2002 Ch Berres Erdener Treppchen - Mosel Auslese - 4 Flasker (0,75 L)

C.H. Berres fødes i kommunen Ürzig, i det tyske Mosel-dal, lige ved Mosel-flodens vand. Hafen har en historie bag sig, der går i århundreder, siden de første medlemmer af Berres-familien arbejdede disse marker, der var til vinproduktion, allerede i 1510. Fra generation til generation er traditionen og passionen for dette arbejde blevet videreført, indtil den nuværende 21. generation med Marku Berres, som driver vingården med succes: efter afsluttede studier i enologi og vinproduktion trådte han ind i virksomheden og tog de 3,5 hektar vinmarker i hævd, alt sammen for at gøre det fremtidsorienteret.

Vinmarkerne i Riesling Mosel fra C.H. Berres vokser på røde jordarter på grund af den høje jernindhold, kombineret med ler, som giver det endelige produkt elegance og finesse i strukturen. De ligger også på stejle og utilgængelige skråninger, en tilstand der kræver fuldstændig manuelt arbejde i vinen, fra beskæring til høst af druerne. Vintrene i området er kølige, ofte udsat for pludselige frost, mens somrene er varme og solrige, også takket være reflektionen fra lyset på Mosel-vandets overflade. Efter høsten føres høsten til kælderen, hvor den alkoholiske fermentation foregår i rustfrit stål med indfødte gær, og den modner nogle måneder i stål.

Färgen på Riesling Mosel auslese fra C.H. Berres er en halmgul farve med gyldne og klare reflekser; i næsen frigøres duft af passionfrugt, tropiske frugter, ristede mandler og i eftersmagen noter af flintesten. I munden præsenterer den sig elegant, indsmigrende og med stor vedvarende karakter, når den nydes fra første til sidste glas. Som ledsager anbefales det til retter baseret på dampet fisk, skaldyr og bløddyr; også interessant med sæsonens grøntsager. Produktet er resultatet af et arbejde drevet af kærlighed til en gennemsigtig og håndværksmæssig vinifikation, så man i glasset kan nyde et autentisk og ægte produkt.

Riesling Mosel auslese fra C.H. Berres fremstilles i sene indhøstninger, med druer fra en ganske fascinerende enkeltmark. Den moderate rest sukker giver blødhed og behag, i balance med den intenst friskhed. Duftnoter af eksotisk frugt som lychee og passionfrugt opmuntrer til at tage en tår, med stor vedvarende eftersmag. På ganen, på trods af den lave alkoholstyrke, viser den en overraskende kraft og intensitet. Egner sig til retter med intens fisk, eller til lagrede oste.

Riesling Mosel auslese fra C.H. Berres opstod i regionen Mosel-dalen i Tyskland, druk nedsættes af Mosel-vandets løb. Vingården har en historik bag sig, der spænder over århundreder, idet de første medlemmer af Berres-familien arbejdede disse vinmarker allerede i 1510. Fra generation til generation er traditionen og lidenskaben for dette arbejde blevet videreført, indtil den 21. generation med Marku Berres, som fører vingården med succes: efter afsluttede studier i enologi og vinproduktion trådte han ind i virksomheden og tog de 3,5 hektar vinmarker i hævd, så alt kunne blive fremtidssikret.

Vinmarkerne i Riesling Mosel auslese fra C.H. Berres vokser på jorde af rød farve på grund af det høje jernindhold, kombineret med ler, hvilket giver det endelige produkt elegance og finesse i strukturen. De ligger også på stejle og utilgængelige skråninger, hvilket kræver fuldstændig manuelt arbejde i vinmarken, fra beskæring til høst af klynger. Vintrene i området er kolde, ofte udsat for pludselige frosts, mens somrene er varme og solrige, også takket være reflektionen af lyset på Mosel-vandets overflade. Efter høsten bringes høsten til kælderen, hvor den alkoholiske gæring foregår i stål med indfødte gær; den eftermodnes i nogle måneder i stål.

Farven på Riesling Mosel auslese fra C.H. Berres er halmgul med gyldne og klare reflekser; i næsen spredes aromaer af passionfrugt, tropiske frugter, ristede mandler og i eftersmagen noter af flint. I munden præsenterer den sig elegant, indsmigrende og med stor vedvarende varighed for at nyde den fra første til sidste glas. Tilpasningen anbefales med dampet fisk, skalddyr og bløddyr; også interessant med sæsonens grøntsager. Produktet er resultatet af et arbejde drevet af kærlighed til en gennemsigtig og håndværksmæssig vinificering, fordi man i glasset kan nyde et autentisk og ægte produkt.

Udforsk mere
Farve:
Halmgul med gyldne reflekser
Duft:
Lychee, passionfrugt, tørrede figner, ristede mandler og flint
Smag:
God krop, sødmefuld og med stor vedvarende eftersmag.

No ekspedition udenfor EU Cypern Malta