Martell - Cordon Bleu - b. 1980‹erne - 70 cl

Den legendariske milepæl inden for fin Cognac, skabt af Edouard Martell i 1912. Berømt for sin dominerende blanding af sjældne eaux-de-vie fra det prestigefyldte Borderies-cru og tilbyder enestående aromatisk fylde, silkeagtig elegance og tidløs særpræg.

En enestående flaske Cordon Bleu Extra Old Cognac fra det legendariske hus Maison Martell (grundlagt 1715).

Først skabt i 1912 af Edouard Martell er Cordon Bleu universelt anerkendt som et ikonisk vartegn i Cognac-historien. Det har en unik placering i Martells sortiment som en Extra Old (XO) spirit, fejret af connaisseurer i over et århundrede.

Hvad der adskiller Cordon Bleu er dets høje koncentration af fine eaux-de-vie, der stammer fra Borderies, den mindste og mest eftertragtede cru i Cognac-regionen. Martells signatur-dobbeltdestillation af klare vine uden bundfald, kombineret med modning i fine Tronçais-egfade, giver en Cognac af enestående blomsterlig kompleksitet, silkeagtig tekstur og rig struktur.

I glasset fremtræder en dyb kobber-mahognyfarve med gyldne nuancer. Det expressive bouquet afslører livlige noter af kandiseret blomme, æble, ristede kaffebønner, ristede mandler, kanel, appelsinblomst og subtilt egetræs-krydderi. På ganen er den særdeles blød, rund og fyldig med en storslået, lang og elegant afslutning domineret af den karakteristiske nøddeagtige og frugtagtige note fra Borderies.