2023 Niepoort, Redoma - Douro DOC - 3 Flasker (0,75 L)

2023 Niepoort Redoma Red 3 x 0.75L
3 Flasker
Douro-regionen

BESKRIVELSE
Fra 1842 til i dag har seks generationer skrevet Niepoort’s historie. Det der forener dem, er en passion for vin – en passion som respekterer traditionerne men som ikke tøver for at begive sig ud på nye veje, når den umiddelbare kreative drivkraft kalder.
Dirk er nuværende leder af familien – en rolle, som hans far har overdraget til ham, med udfordringen om at “innovere samtidig med at bevare gode traditioner”. Mere end klar til udfordringen er dette femte generation-medlem af Niepoort nysgerrig af natur: han iagttager omhyggeligt alt, der sker omkring ham, og når han får øje på en unik mulighed, kaster han sig ud i handling uden tøven. Dirks børn Daniel, Marco og Ana følger i faderens fodspor for at sikre, at de næste kapitler i Niepoort’s historie fortsat bliver lige så frugtbare som hver høst.

VINMAGER: Dirk Niepoort.

REKLAMER/ANBEFALINGER
90 point, Falstaff (2019 årgang)
17 point, Jancis Robinson (2019 årgang)
92 point, Meininger (2018 årgang)
93 point, Hudin (2017 årgang)
92 point, Wine Spectator (2017 årgang)
92 point, Revista Adega (2017 årgang)
18,5 point, Vinum Magazine (2016 årgang)
95 point, Cellar Selection, Wine Enthusiast (2015 årgang)
94 point, Jamie Goode (2014 årgang)
92 point, Andreas Larsson – Tasted (2014 årgang)

VINVARIETETER: Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Da vi dyrker vores vinmarker naturligt hos Niepoort, har denne klimatiske variation stor betydning for den endelige profil af vores vine, hvilket betyder, at 2022-årgangen er en, der vil blive husket. På Quinta de Nápoles begyndte høsten den 4. august med de tidligt modnende druesorter. Den 12. august begyndte vi at høste vores hvide druer. Ved at undlade særlig sortering blev 100% hele håndfulde overført til rustfrit stål lagares udstyret med mekaniske stompemaskiner, hvor de macerede i kort tid. Til sidst gennemgik vinen malolaktisk fermentering i gamle træfade, hvor den også har modnet i cirka 22 måneder.

SMAGSANMELDELSE
Redoma Tinto 2022 er en Niepoort-klassiker, der afspejler elegance, struktur og syre, som kun en region så forskellig som Douro-dalen kan udtrykke. Farven er rubinrød, koncentreret med viollette nuancer. Næsen er delikat og kompleks. Den begynder med florale, kirsebær og rønnebær-noter, for derefter ved at svinge glasset at afsløre hints af tobak, grafit og krydderier. På munden er den struktureret, rund og præcis. Den balancerede syre lover længere levetid, og finishen er lang og pikant.

SERVERING
Parres med krydrede retter, peberstegt bøf, oksekød, rådyr. Vegetariske muligheder: krydrede retter med svampe, for eksempel.. Opbevares et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Hold flasken vandret.
Bedst serveret ved en temperatur mellem 16-18ºC.

VENLIGST BEMÆRK: Dette er et tilbagevendende auktion. Sækkenummeret/erne, du ser på billederne, kan afvige fra nummeret/erne på din flaske(r).