Saint James 1885 - 1,0 liter

Saint James 1885 (1 liter / 47 % alkohol) – Et legendarisk stykke spiritushistorie

Denne enestående rom fra Saint James blev destilleret på Martinique i 1885 og er blandt de ældste, sjældneste og mest berømte rom i verden. Den blev fremstillet i Saint-Pierre-destilleriets storhedstid, før det tragiske udbrud af Mont Pelée i 1902, og giver et uforligneligt indblik i romhåndværket i det 19. århundrede. Den er tappet ved imponerende 47 % alkohol – en karakteristisk styrke for Saint James’ historiske aftapninger – og præsenteres i mærkets ikoniske firkantede glasflaske, importeret af Lambert. Årtiers lagring på flaske har forvandlet spiritussen og afrundet dens oprindelige, friske sukkerrørsprofil til en dyb, fløjlsblød eliksir. Duften byder på komplekse noter af lagret læder, fyldig marmelade, mørk chokolade, cedertræ og delikate aromaer af cigaræske. I munden udfolder den en harmonisk struktur, domineret af tørret frugt, varme krydderier, ristede nødder og diskret eg, inden den munder ud i en exceptionelt lang, meditativ eftersmag. Flasken har været opbevaret i private samlinger gennem generationer, og etikettens, glassets og væskeniveauets tilstand er stadig bemærkelsesværdigt velbevaret i betragtning af dens høje alder. Den er højt værdsat af både romkendere og historikere og er langt mere end blot en spiritus – den er en flydende genstand af uvurderlig historisk værdi. Dette lot er en enestående mulighed for samlere på jagt efter romhåndværkets sande hellige gral.