Martell - XO Cognac - b. 2023 - 70 cl

Martell XO er en prestigefyldt og kompleks cognacblanding, kendt for sin fyldige og intense smagsprofil. Den kombinerer eaux-de-vie fra terroirerne Grande Champagne og Borderies, som er kendt for deres styrke og elegance. Cognacen lagres i gennemsnit i 15 til 35 år i traditionelle kobberdestillationsapparater og franske egetræsfade.

Udseendet har en gylden ravfarve med mørke kobber- og mahogninuancer. Duften er præget af krydrede noter af sort og pink peber, koriander, figen, valnød, sandeltræ og strejf af røde bær. Smagen er fyldig og samtidig blød med intense noter af figen, røde frugter, solbærknop, vanilje, kaffe, bivoks og muskatnød. Eftersmagen er lang, kraftfuld og elegant med et let krydret præg og blomsternoter som viol.

Martell XO bliver ofte beundret for sin karakteristiske buede flaske og nydes bedst rent eller med en smule vand – ideel til særlige lejligheder. Den afspejler Jean Martells arv og visionære ånd og har modtaget prestigefyldte udmærkelser, såsom guldmedaljen ved Cognac Masters 2017.

Aftapningsdato 19-10-2023.