Don Papa - Sevillana - 2nd Batch - 70 cl

Premium Filippinsk Rom – Begrænset Udgivelse
(Anden Udgave)

Produktbeskrivelse

Don Papa Sevillana Cask Finish är en begrænset udgave af premium filippinsk rom produceret på øen Negros, kendt som ”Sugarlandia”, ved hjælp af lokalt sukkerrørssirupssirup.

Denne karakteristiske udtryk hylder de historiske bånd mellem Filippinerne og Spanien. Den skiller sig ud ved sin lagring og finish i spanske fmols, som giver den en rig, frugtagtig aromaprofil med markante citrusnoter.

Blendet består af rom, der er lagret mellem 4 og 12 år. Rommen modnes oprindeligt i amerikanske egetræsfade, tidligere bourbon, før den afsluttes i 36 måneder i to typer spanske fade:

- Oloroso Sherry-fade, som bidrager med tørrede frugter og dyb egetræs-kompleks
- Vino de Naranja-fade, anvendt til en traditionel andalusisk appelsinvins, som øger rommens citruskarakter og appelsinnoter

Denne karakteristiske finish-skabelse skaber en karakterfuld rom, der forener smagene af filippinsk sukkerrør med Spaniens aromatisk indflydelse.

Smagnoter

Næse:
Aromer af appelskmarmelade, citrusfrugter og saltet karamel, suppleret af subtile egetræstoner.

Palate:
Smag af appelsinskal og tørrede frugter, med en tør, fløjlsblød struktur. De frugtagtige noter blandes harmonisk med rigdommen, som lagringen i egetræ giver.

Finish:
Lang og glat, med et let syrligt skær, der forlider de citrusagtige aromaer.

Tekniske specifikationer

- Brand: Don Papa
- Udtryk: Sevillana Cask Finish
- Udgave: Anden Batch
- Oprindelse: Negros-øen, Filippinerne
- Råmateriale: Sukkerroe-romsirup
- Indledende ældning: Amerikanske egetræsfade fra bourbon
- Fadefinish: Oloroso Sherry og Vino de Naranja-fade
- Oplyst finishperiode: 36 måneder
- Alder på blandede rom: 4 til 12 år
- Flaskestørrelse: 70 cl (700 ml)
- Alkoholindhold: 40% ABV
- Oplyst produktion: Begrænset udgave på 9.000 flasker

Præsentation

Flasken har et rigt illustreret rødt og gyldent låg-mærkat, ledsaget af et matchende rødt præsentationsrør. Denne karakteristiske præsentation fremhæver Don Papas markante visuelle identitet og øger appellen af denne udtryk blandt entusiaster af særprægede og samlervenlige rommer.

Don Papa Sevillana Cask Finish er et tiltrækkende valg for elskere af frugtige rom og samlere, der er interesserede i begrænsede udgaver og særprægede fade-finishing-teknikker.

Vigtigt opslag til Samlere

Flasken og det matchende røde præsentationsrør bidrager til den samlede præsentation af denne begrænsede udgave. Samlere opfordres til at sikre sig den nøjagtige batch-betegnelse, emballagens tilstand og eventuelle identificerende detaljer før køb.

Bemærk venligst: Betegnelsen “Anden Batch” og den oplyste produktion på 9.000 flasker bør verificeres i forhold til flasken, emballagen eller pålidelig produktdokumentation før offentliggørelse.