Sharish Gin - Magnum Original - 1500 ml

Sharish Gin Original 1 x 1.50L
1 Magnum Bottle
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

INGREDIENSER: Enebær, Esmolfe vildt æble, citronverbena, appelsinskal og citronskal, korianderfrø, nelliker, vanilje, kanel.

DESTILLATIONSPROCES
Starter med en destillation baseret på friskt Esmolfe Bravo æble. Alle botanicals destilleres separat og alkoholindholdet korrigeres derefter, og der laves en blanding af alle destillaterne. Herefter foretages en efter-destillationsinfusion med kanel og vanilje.

SMAGENOTER
Det er en glat gin med en unik duft, domineret af citrusnoter – fra appelsinskal –, den bløde sødme fra Bravo Esmolfe-æblet og vanilje, samt den identificerbare enebær. De mest sarte elementer i denne gin kommer fra nelliker og korianderfrø, og ved slutningen af smagningen mærkes den lette krydrede tone fra citronverbena.

HISTORIE
Hvad der adskiller Sharish Gin, er det faktum, at vi primært bruger friske og lokale produkter samt infusion/destillationsmetoden anvendt med traditionelle portugisiske stills og en langsom destillationsproces, der favoriserer kvaliteten.
Det er ikke muligt at tænke gin uden at tænke på mennesket. Og dets skabers historie, António Cuco, er lige så autentisk som han er. Under en periode med arbejdsløshed og takket være en utrolig entreprenørdrift gik António Cuco fra at være en simpel connaisseur af gin at være en ægte “smagsalkymist”, der kunne skabe et emblemisk og internationalt anerkendt brand.
Som inspiration begyndte António Cuco at hente minder og smagsoplevelser fra sin barndom, som Bravo de Esmolfe-æblet, som hans oldemor gav ham at spise på Borba-markedet, og citronverbenaen, en duft der mindede ham om den the S. Manços lavede til snacktid. Han kombinerede disse minder med botanicals, citrusfrugter og andre ingredienser, alt sammen fra hans land, for at nå frem til den endelige formel for sin Sharish Gin.
Sharish Gin, hvis originale opskrift forbliver uændret, er gået fra at være en hjemmebrygget drik, lavet til blot at give til nogle få venner, til en premiumdrik af anerkendt kvalitet og et destilleri på 1.400 m2 med en omsætning der udgør 1.300.000 R$ (2018). Det er i Sharish Gin-destilleriet, at der findes det første og eneste Gin Interpretation Center på Den Iberiske Halvø, hvor mere end 6.000 personer har passeret gennem på blot ét rum og på blot ét år. Sharish er et voksende brand, der forbereder sig til fremtiden.

VENT DEM: Dette er en tilbagevendende auktion. Det sædenummer(e), du ser på billederne, kan afvige fra det/dem, der er på din flaske(r).