Sharish Gin - Magnum Original - 1500 ml

Sharish Gin Original 1 x 1,50 l
1 magnumflaske
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

INGREDIENSER: Enebær, vildæble af sorten Esmolfe, citronverbena, appelsinskal og citronskal, korianderfrø, nelliker, vanilje, kanel.

DESTILLATIONSPROCES
Destillationen tager udgangspunkt i friske Bravo de Esmolfe-æbler. Alle botaniske ingredienser destilleres hver for sig, hvorefter alkoholprocenten justeres, og alle destillaterne blandes. Derefter foretages en infusion efter destillationen med kanel og vanilje.

SMAGSNOTER
Det er en blød gin med en unik aroma, domineret af citrusnoter fra appelsinskallen, den milde sødme fra Bravo de Esmolfe-æblet og vaniljen samt de tydelige noter af enebær. De mest diskrete nuancer i denne gin kommer fra nelliker og korianderfrø, og ved afslutningen af smagningen mærkes den lette krydring fra Lúcia-Lima.

HISTORIE
Det, der kendetegner Sharish Gin, er, at vi hovedsageligt bruger friske, lokale råvarer samt den infusions- og destillationsmetode, der anvendes med traditionelle portugisiske destillationsapparater, og en langsom destillationsproces, der fremmer kvaliteten.
Man kan ikke tænke på gin uden også at tænke på mennesket. Historien om ginens skaber, António Cuco, er lige så autentisk som ham selv. I en periode med arbejdsløshed og takket være en enestående iværksætterånd gik António Cuco fra blot at være en ginentusiast til at blive en sand »smagsalkymist«, der skabte et ikonisk og internationalt anerkendt mærke.
Som inspiration genoplivede António Cuco dufte og smage fra sin barndom, såsom Bravo de Esmolfe-æblet, som hans oldemor gav ham at spise på markedet i Borba, og citronverbena, en aroma, der mindede ham om den te, S. Manços lavede til ham ved mellemmåltidet. Han kombinerede disse minder med botaniske ingredienser, citrusfrugter og andre råvarer, alle fra hans hjemegn, for at nå frem til den endelige opskrift på sin Sharish Gin.
Sharish Gin, hvis originale opskrift er uændret, er gået fra at være en hjemmelavet drik, som kun blev lavet til nogle få venner, til at være en premiumdrik af anerkendt kvalitet. Mærket har nu et destilleri på 1.400 m2 og en omsætning på R$1,300,000. 00 (2018). På Sharish Gins destilleri finder man Den Iberiske Halvøs første og eneste ginfortolkningscenter, som på blot ét år har haft mere end 6.000 besøgende. Sharish er et mærke i vækst, der forbereder sig på fremtiden.

BEMÆRK: Dette er en tilbagevendende auktion. Forseglingens nummer eller numre på billederne kan afvige fra nummeret eller numrene på din flaske eller dine flasker.