Kunst

Interiør og dekoration

Smykker og ædelstene

Ure, kuglepenne og lightere

Mode

Mønter og frimærker

Tegneserier og animation

Klassiske Biler, Motorcykler og automobilia

Vin, whisky og spiritus

Asiatisk Kunst og stammekunst

Byttekort

Legetøj og modeller

Arkæologi og naturhistorie

Sport

Musik, film og kameraer

Bøger og historiske memorabilia

De sjældneste manuskripter og bøger, bragt til dig af {name}

Zena Chiara Masud

	
Il cuoco francese ove viene insegnata la maniera di condire ogni sorta di vivande, e di fare ogni sorta di pasticcierie e confetti conforme la quattro stagioni dell'anno dato in luce dal signor De La Varenne trasportato nuovamente dal francese all'italiana favella.
Bassano : tipografia Remondini editrice, 1826
Legatura d'attesa, pagine 275,1 , misure cm 17 x 10, interni assolutamente corretti, un buon esemplare
non di facile reperibilità."Il cuoco francese" è la traduzione italiana di un celebre trattato di cucina del XVII secolo attribuito a François Pierre de La Varenne, uno dei padri fondatori della cucina francese moderna.
Questo libro, pubblicato in varie edizioni tra il XVIII e il XIX secolo, rappresenta un punto di svolta nella storia della gastronomia europea. È noto per aver codificato molte tecniche culinarie ancora oggi fondamentali, come l'uso dei fondi, delle salse e delle riduzioni, e per aver introdotto un approccio stagionale alla cucina.
Di particolare rilievo, tra le numerosissime ricette, la parte dedicata alle confetture e alla pasticceria, oltre alla novità rappresentata dall'uso dei legumi, sino ad allora assolutamente non considerati.

Madlavning, mad og drikke - Antal: 1 - Bog

De La Varenne - Il cuoco francese - 1826

Bøger

Reservepris

Ingen mindstepris

Køb nu

Budget

Slutdato

lørdag

13 april

onsdag

i morgen

torsdag

16 april

fredag

14 april

søndag

15 april

18 april

17 april

Lokation

Frankrig

Italien

Holland

Storbritannien

Tyskland

Belgien

Schweiz

Spanien

Irland

Grækenland

Østrig

Portugal

Israel

Polen

Rumænien

Luxembourg

Letland

Malta

Estland

Tjekkiet

Danmark

Litauen

Bulgarien

Japan

Sverige

Brand

Citroën

Genstand

Opslagsbog

Enkeltsidet tryk

Bibel

Tryk

Manuskript

Coffee table bog

Roman

Exlibris

Dokument

Magasin

Biografi

Turbog

Brochure

Avis

Faksimile

Fotoalbum

Fotobog

Kunstværk

Selvbiografi

Maleri

Autografbrev underskrevet (ALS)

Træsnit

Event

Oprindelsesland

Tyrkiet

Materiale

Papir

Tilstand

Meget god

Rimelig

Som ny

Blandet / flere

God stand

Dårlig

Fremragende

Glimrende (EX)

fremragende stand

Rimelig stand

Ekstra tilbehør

Slipcase

Plader eller kort, der kan foldes ud

Tallerkener med motiv

Smudsomslag

Signeret af forfatter

Signeret af tegner

Håndfarvede illustrationer

Signeret

Indgravere af forfatter

Begrænset oplag

Nummereret udgave

Periode

1910-1920

19. århundrede

17. århundrede

18. århundrede

1920-1930

16. århundrede

2000-2010

1861-1880

1761-1780

1561-1580

1400-1420

Begyndelsen af det 20. århundrede

Emne

Litteratur

Illustreret

Historie

Rejse / Udforskning

Religion

Børnebøger

Geografi

Medicin

Poesi

Videnskab

Reference

Sociologi

Naturhistorie

Botanik

Politik

Filosofi

Biografier og erindringer

Krigshistorie

Esoterisme

Erotik

Fine indbindinger

Madlavning, mad og drikke

Kartografi

Natur

Stil

Renæssance

Barok

Romantikken

Jugendstil

Kunst & Håndværk

Symbolik

Klassisk

Oldtidens Egypten

Indusdalen

Middelalder

Art Deco

Realisme

Rokoko

Moderne

Cobra

Teknik

Gravering

Ætsning

Blandet teknik

Kridt

Akvarelmaleri

Litografi

Kobbergravering

Signatur

Plade underskrevet

Ikke signeret

Signeret af

Bind

Hardback

Læder

Softback

Halvlæder

Velin

Løs side

Blanding / flere

Portfolio

Uden indbinding

Enkelt side

Udgave

1. udgave

Illustreret udgave

1. udgave i dette format

Begrænset udgave

Anden udgave

Bøger

Denne genstand er ikke længere tilgængeligt, men der er stadig meget at udforske

De La Varenne - Il cuoco francese - 1826

Populær i Bøger

2091 genstande

Relaterede samlinger