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Jeroen Koetsier

Chichibu – Collection Single Cask 2014–2017
L’expression la plus pure du savoir-faire d’Ichiro Akuto

Fondée en 2007 dans la préfecture de Saitama, la distillerie Chichibu est l’âme du whisky artisanal japonais moderne.
Dirigée par Ichiro Akuto, héritier d’une longue lignée de distillateurs, elle s’est imposée comme une référence absolue grâce à ses embouteillages en single cask, produits en quantités infimes et réputés pour leur authenticité, leur puissance et leur précision aromatique.
Les quatre cuvées présentées ci-dessous incarnent cette philosophie d’excellence et de singularité.

Chichibu 8 ans 2017 – Single Cask #7492 – First Fill Bourbon Barrel

Type : Single Malt Japonais
Fût : Bourbon de premier remplissage
Âge : 8 ans
Degré : 64,3 % vol
Nombre de bouteilles : 171
Profil : Non tourbé

Un single cask emblématique du style Chichibu : malté, lumineux et précis.
Vieilli en fût de bourbon de premier remplissage, il révèle une superbe pureté de distillat : miel, vanille, fruits jaunes et herbes sèches.
Embouteillé à haut degré, il illustre la puissance maîtrisée de la distillerie et sa recherche d’un équilibre parfait entre bois et distillat.

Chichibu 7 ans 2017 – Single Cask #8282 – First Fill Bourbon Barrel – Heavily Peated

Type : Single Malt Japonais
Fût : Bourbon de premier remplissage
Tourbe : 50 ppm
Âge : 7 ans
Degré : 65.4% vol
Nombre de bouteilles : 176

Une interprétation intensément tourbée du style Chichibu.
Le mariage entre la fumée dense, les fruits mûrs, les épices et la vanille bourbon crée un profil d’une grande complexité, à la fois iodé et gourmand.
Un équilibre rare entre force et élégance, qui séduira les amateurs de whiskies tourbés haut de gamme.

 Chichibu 7 ans 2017 – Single Cask #14329 – Cider Cask Finish

Type : Single Malt Japonais
Fût : Cider Cask (fût de cidre)
Âge : 7 ans
Degré : 61,4 % vol
Nombre de bouteilles : 219

Une création audacieuse et lumineuse, fruit du goût d’expérimentation d’Ichiro Akuto.
Vieilli en fût de cidre, ce Chichibu offre un profil vif et fruité, avec des notes de pomme, poire, miel et vanille soutenues par une acidité rafraîchissante.
Une cuvée étonnante et expressive, symbole du savoir-faire novateur de la distillerie.

Chichibu 10 ans 2014 – Single Cask #10416 – Oloroso Sherry Cask Finish

Type : Single Malt Japonais
Fût : Oloroso Sherry
Âge : 10 ans
Degré : 62,3 % vol
Nombre de bouteilles : 246

Vieilli en fût d’Oloroso sherry, ce Chichibu relie subtilement le Japon à l’Andalousie.
Son nez profond évoque les fruits secs, le cacao et le zeste d’orange, tandis que la bouche développe figue, caramel, pain d’épices et miel.
Une expression classique et élégante, à la fois chaleureuse et équilibrée, qui incarne la maturité du style Chichibu.

L’esprit de la collection

Cette sélection de quatre single casks met en lumière la diversité et la maîtrise de la distillerie Chichibu :
Le Bourbon #7492 – pureté et équilibre.
Le Heavily Peated #8282 – puissance et profondeur.
Le Cider Cask #14329 – fraîcheur et originalité.
Le Oloroso #10416 – chaleur et complexité.

Chaque flacon raconte une facette de l’univers d’Ichiro Akuto, entre tradition japonaise, innovation maîtrisée et amour du détail.

Whisky - 61.4%

Chichibu Distillery - Venture Whisky Ltd.  - 70 cl - 4 flasker

Whisky

Reservepris

Ingen mindstepris

Budget

Slutdato

8 marts

i morgen

mandag

7 marts

onsdag

fredag

torsdag

tirsdag

9 marts

10 marts

Lokation

Italien

Tyskland

Belgien

Frankrig

Holland

Taiwan

Spanien

Polen

Portugal

Japan

Slovakiet

Tjekkiet

Danmark

Grækenland

Estland

Rumænien

Kroatien

Ungarn

Sverige

Østrig

Storbritannien

Schweiz

Finland

Letland

Slovenien

Brand

Macallan

Jack Daniel's

Johnnie Walker

Ardbeg

Bowmore

Highland Park

Springbank

Laphroaig

Lagavulin

Glenmorangie

Glen Grant

Hibiki

Yamazaki

James Martin's

Stauning

Balvenie

Nikka

Arran

Aberlour

Caol Ila

Dalmore

Royal Salute

North British

Chichibu

Ballantine's

Genstand

Single malt whisky

Skotsk whisky

Blended whisky

Bourbon whiskey

Tennesee whisky

Japansk whisky

Maltwhisky

Irsk whisky

Blended malt whisky

Dekanterings karaffel

Likør

Blended malt

Pure malt

Reklameplakat

Reklameskilt med baggrundsbelysning

Askebæger

Kolbe

Blended grain whisky

Canadisk whisky

Enkeltkornet whisky

Amerikansk whisky

Oprindelsesland

Skotland

Speyside

Islay

Förenta staterna

Highlands

Campbeltown

Irland

Lowlands

Orkneyøerne

Isle of Arran

Isle of Skye

Canada

England

Isle of Mull

Australien

Isle of Jura

Israel

Kina

Flaskestørrelse

70 cl

700 ml

75 cl

750 ml

1 Litre

50 cl

5 cl

20 cl

35 cl

2 liter

3 liter

37,5 cl

1,5 liter

72 cl

180 ml

1,13 liter

10 cl

75,7 cl

Materiale

Fajance

Glas

Kobber

Metal

Keramik

Plast

Træ

Egetræ

Tilstand

Fremragende stand - næsten ikke brugt med minimalt tegn på aldring og slid

Som ny - ubrugt

God stand - brugt med små tegn på aldring og mindre fejl

Periode

1970‹erne

1980‹erne

1990‹erne

2000'erne

2020'erne

2010‹erne

1960‹erne

1970-1980

2020+

1950‹erne

1980-1990

2010-2020

2021

Stil

Vintage

Samtidskunst

Industrial

Smart

Art Deco

Farve

Transparent

Sort

Blå

Grøn

Orange

Rød

Hvid

Beige

Mangefarvet

Liste over alkoholprocent

57.1%

48.5%

48.4%

45.8%

46.5%

54.2%

48.2%

58.4%

46.3%

Whisky

Denne genstand er ikke længere tilgængeligt, men der er stadig meget at udforske

Chichibu Distillery - Venture Whisky Ltd. - 70 cl - 4 flasker

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