Penderyn - A Nightmare of Wales - Ruby Port Cask Finish - Brühler Whiskyhaus - 70 cl

Brühl Whiskyhaus
Brühler Whiskyhaus er en uafhængig tysk aftapper i sin egen ret. Marco Bonn har sine egne fade, som opbevares i Skotland, og som han færdiggør og modner individuelt. Han er derfor ikke kun afhængig af mæglere, men kan også trække på sit eget lager. Dette fører til uafhængige og interessante aftapninger, der hurtigt bliver udsolgt. Gode aftapninger.

Penderyn Distillery
Grundlagt: 2000 / Region: Wales / Ejer: Welsh Whisky Company Ltd.

Efter at der ikke var blevet destilleret whisky i Wales i over 100 år, samlede nogle venner sig på en pub i 1990 for at ændre dette. Ti år senere var tiden inde, og i 2004 blev den første walesiske whisky præsenteret i nærværelse af prins Charles.
Whiskyen produceres ikke på pot stills, men på en Faraday still, som kombinerer en kobberkedel med en kolonnestill og producerer 92 % rå spirit i en enkelt destillationsproces.

Et mareridt om Wales

Dette er en 6 år gammel single malt, der er færdiggjort i et ex-Ruby Port fad.
En af kun 307 flasker

Nose
Selv ved cask strength er Penderyns karakteristiske lethed meget tydelig. Whiskyen danser ind i næseborene og fordamper de livlige dufte af røde æbler og sødede hindbær samt friske appelsiner og andre citrusfrugter. Derefter bliver aromaerne tykkere og mere fyldige: kandiserede frugter, brændte mandler, luftigt kage og halvlige toffee. Selvom buketten generelt er livlig og saftig, har den også en vis tørhed – som om man ville børste støvet af de tunge gardiner i et gammelt herreskabs mørke studie.
Smag:
En intens frugtighed, en cremet sødme og en smule syrlig bid – det er de vigtigste fornemmelser, som den seks år gamle walisiske single malt whisky fremkalder. Oversat til konkrete smagsindtryk betyder det: sprøde kirsebær, saftige blåbær, brusende citroner, friske jordbær, cola-smagende vingummi, flødeskum, klæbrig karamel og hvid chokoladeganache. Spiritussen er så dragende som en dæmons løfte og så lækker som en forbudt frugt!
Venligst giv den tekst, du ønsker oversat, så jeg kan hjælpe dig.
Den stærke afslutning er overvejende formet af Ruby Port fade, hvor denne finger-lækker-til-agtige whisky tilbragte sine sidste dage. Den er karamelliseret, chokoladeagtig og cremet. Derudover har den en slags likørkvalitet. Og sidst men ikke mindst, giver den også et udvalg af geléagtige røde frugter… blodrøde frugter, for at være præcis!