Lagavulin 12yo + Talisker 8yo - Special Release 2024 - 20 cl - 2 flasker

I år skabte Diageo sin Specielle udgivelse som en anden udgave af temaet Spirited Xchange. Det er stadig en serie med fadstyrke, der fokuserer på usædvanlige fadtyper.

Vi starter med Talisker, normalt en pålidelig komponent – den dukkede op over tyve gange i denne serie allerede.

Til Talisker 8 Year Old «Tidal Churn» brugte de sten-vridne og let ristet fad. En ret indviklet beskrivelse. Fadets oprindelige forkullede lag blev poleret væk af sten og vand, men jeg er ikke helt sikker på, hvordan man skal forstå dette præcist. Jeg tror, at våde sten indsættes, og derefter roterer fadet, hvilket skaber blid erosion. Bagefter gen-ristes egetræet for at fremhæve friske vanilje- og frugtkarakterer.

Den 12-årige Lagavulin modnede på tidligere bourbonfade og genfyldningsvinefade lavet af amerikansk eg samt genfyldningsfade lavet af europæisk eg. Den overraskende milde og sødt røget whiskyoplevelse blev tapperet ved naturlig fadstyrke. Den detaljerigt designede ydre emballage gør de begrænsede specialflasker ideelle som samlerobjekt eller gave.