C. da Silva - Dalva Decanter - 20 years old Tawny - Douro - 2 Flasker (0,75 L)

C. da Silva, Dalva 20 år gammel Tawny karaffel portvin 2 x 0,75L
2 Flasker

Winemaker: José Manuel Sousa Soares.

Priser/Anbefalinger
95 Point, Guldmedalje, International Wine Challenge
93 point, Decanter World Wine Awards
92-93 point, VertdeVin
90 Point, Wine & Spirits Magazine
17 point, Vinum Magazine
17 point, Jancis Robinson
Gold Medal, Mundus Vini

Vinfremstilling
Fermenteringsprocessen afbrydes på det ideelle tidspunkt i overensstemmelse med den traditionelle metode til produktion af portvin, hvilket inkluderer stop af fermenteringen gennem tilsætning af brandy af vinens oprindelse. Denne 20 år gamle tawny portvin stammer fra partier af forskellige af høj kvalitet, der er lagret på fade i varierende perioder, hvilket giver en vin med en tawny farve, udviklede aromaer og en smagsprofil, der afspejler en 20 år gammel vin.

Smagsnoter
Brun farve med orange refleksioner. Kompleks duft med intense aromaer af tørrede og kandiserede frugter, med nuancer af melasse, vanilje og krydderier. I munden fremstår den fløjlsagtig med fine tanniner, og en vedholdende afslutning.

Servering
Det passer perfekt til ægge- eller nødde desserter, såsom mandeltærte, eller med moderat intense oste. Server ved en temperatur mellem 12°C og 16°C. Nyd med måde.

HISTORIE
I 1933, efter netop at have ankommet fra Brasilien, indså Clemente da Silva sin livslange drøm om at skabe et fremragende vinhus, der skulle føre ham til globalisering af hans forretning: C. da Silva – en forkortelse af hans navn. Et år senere registrerede han mærket Dalva, som er en sammentrækning af 'da Silva'. Med en enkel og meget portugisisk lyd var succesen let at opnå på forskellige markeder.
På udkig efter en aktivitet, hvor han kan investere kapitalen fra sin virksomhed i Brasilien, benytter den unge iværksætter sig af det tætte samarbejde med firmaet Corrêa Ribeiro e Filhos, grundlagt i 1862 og ejet af hans kones familie, for at opbygge sine indledende lagre og tage de første skridt i erhvervet, hvor Vintage Ports fra 1896, 1912 eller 1920 er kendte.
Ved at kombinere århundredgamle viden og teknikker med ny teknologi og innovation er Dalvas portefølje unik og distinkt, hvilket præsenterer et enestående udvalg af Colheita Port Vine, herunder unikke og begrænsede udgaver, de klassiske Vintage Port Vine samt et eksklusivt udvalg af White Port Vine, der kulminerer i den aldrende og daterede Golden White og Dry White kollektion.

VIGTIGT: Dette er en tilbagevendende auktion. Det eller de sikringsnumre, du ser på billederne, kan afvige fra dem på dine flasker.