2020 Weingut Wittmann, Kirchspiel Riesling GG - Rheinhessen Grosses Gewächs - 2 Magnummer (1,5 L)

To sjældne magnumflasker fra Wittmanns Kirchspiel 2020

Weingut Wittmann er en velrenommeret vinbondegård med base i vinbyen Westhofen i Rheinhessen-regionen i Tyskland. Den er primært dedikeret til produktion af topkvalitets Riesling-vine. Alle vinmarker på ejendommen blev omlagt til økologisk vinproduktion i 1990 og begyndte at implementere biodynamiske metoder fra 2004.

Wittmanns druer høstes i hånden og behandles i moderne presser, der efterligner handlingen af traditionelle kurvpresse. Efter presningen får mostene lov til at fermentere spontant i egetræsfade i nærvær af naturlige gær. Vine fremstilles fra de fire Grosses Gewächs-klassificerede steder i Westhofen – Aulerde, Kirchspiel, Morstein og Brunnenhauschen. Wittmann-familien har en lang historie med vinproduktion i området, der går tilbage til 1663.

De fire bedste vinmarker i Westhofen tilbyder varieret terroir, hvilket skaber forskellige stilarter af Riesling. Aulerde-vinmarken er beskyttet af de østlige og sydøstlige skråninger af den nærliggende Kirchspiel-placering og er derfor den varmeste af ejendommens vinmarker.

Brunnenhäuschen-sites høje beliggenhed betyder, at druerne, der dyrkes her, modnes langsomt og høstes senere end på de andre steder. Weingut Wittmann dyrker en halv hektar (1,2 acres) Riesling i den gamle Abtserde-parcel i Brunnenhäuschen.

Morstein-webstedet blev først dokumenteret i 1282 og er plantet med fire hektar (10 acres) Riesling på parcellets bedste sydøstvendte skråninger. Derudover producerer Weingut Wittmann også et udvalg af tørre og Auslese Rieslings samt en række af Scheurebe, Silvaner, Chardonnay og Pinot Noir vine.