2008 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75L)

Dom Pérignon
Vinkælder

El champagne Dom Pérignon får sit navn fra den berømte munk og procurator ved Hautvillers-klosteret i 1668, Pierre Pérignon, kendt som Dom Pérignon. Ifølge legenden opdagede Pierre Pérignon det, der nu er kendt som Champagne-metoden. Interessant nok lærte han denne metode i 1669 til benediktinermunken Thierry Ruinart, hvilket gjorde det muligt for Ruinart at blive den historiske første Champagne-hus i 1729. Fra den 1. januar 2019 har Vincent Chaperon efterfulgt Richard Geoffroy som Master Bodeguero for Dom Pérignon.

Vinen

Hvert år, genskabe det enestående, være aktøren i en ny og kreativ ambition, der søger at give liv til et ideal, det er, hvad Dom Pérignon Vintage 2008 symboliserer.

Fordi tiden former Dom Pérignons identitet, afsløres de dyrebare flasker først efter mange år i friskheden og mørket i husets kalkstenslagre. Modningen af flaskerne på bælgene tillader, at champagnen Dom Pérignon gradvist forvandles og blomstrer, når den når forskellige stadier af fuldkommenhed og afslører den ånd, der driver Dom Pérignons DNA, samt udtrykket af de store terroirs i Champagne.

Derfor, efter mere end otte års forberedelse, er Dom Pérignon Vintage 2008 nu tilgængelig. Første fuldendelse af Dom Pérignons udtryksvinduer, Dom Pérignon Vintage 2008, fremstår i en opnået balance, blendende med harmoni.

La añada

I løbet af et solrigt årti resonerer det kontrastfyldte klima i 2008 som en unik nuance. Og alligevel var det takket være ankomsten af september, at miraklet skete. Perfekt helbredstilstand, ideel modenhed af bærret, høstene begyndte den 15. september og fortsatte med at indsamle det bedste af frugten på det rette tidspunkt.

Blanding

Dette vintage champagne 2008 er resultatet af en hemmelig blanding af chardonnay og pinot noir.