Marquis de Monod 1990 - Bas Armagnac millésime - 70 cl

Armagnac er den ældste brandy i Frankrig, dens lillebror er cognac, selvom cognac er mere populær uden for landet. Selvom disse to druebaserede spiritusser har mange fælles træk, har hver sin egen identitet.

Armagnac kommer fra regionen Nouvelle-Aquitaine.
Marquis De Monod Bas Millesime 1990, er omhyggeligt fremstillet i El Bas-Armagnac eller Armagnac Noir, som modnes i Gascony (Frankrig).
Destilleriet har vinmarker, der er kendetegnet ved deres silikatiske-lejlige jordarter, fattige på kalksten, nogle gange sure, hvor vi finder Folle Blanche-druerne, som producerer fine og blomsteragtige spiritus, Colombard med frugtige og krydrede aromaer, højt værdsat i blandingerne, Bacco 22 A, en hybrid af Folle Blanche og amerikanske Noah, der producerer runde spiritus med aromaer af moden frugt, Ugni Blanc og Juraçon.
Dets destillation udføres i den kontinuerlige armagnacais-alkymaskine.
Patentet for denne maskine blev registreret i 1818 og forbedret af destillatører over tid.
Brandy, der opnås efter destillation, har en alkoholstyrke, der ligger mellem 52% og 72%.
Marquis De Monod Bas Millésime 1990 blander omhyggeligt druerne fra slottet og destillerer dem derefter i hånden med den pureste franske stil siden 1818. Dette Millésime: det kommer fra en enkelt årgang (en referenceårgang) 1990, men før det er modnet på egetræsfade fra Monzelum-skoven, mellem 15 og 40 år gamle.
Denne begrænsede udgave har været mindst 15 år på egefade og over 30 år på flaske, i alt 45 års venten, for at blive nydt af de mest eksklusive smagsløg i verden. Tør du?
Begrænset udgave