2018 Manzone Giovanni, "Bricat" - Barolo - 6 Flasker (0,75 L)

BAROLO DOCG BRICAT 2018

Billederne af vores auktioner, der viser de flasker, der rent faktisk er til salg, er taget af vores personale og er præcis de flasker, du vil modtage hjemme! Vilkårene er altid i perfekt stand!
Alle vine, vi sælger, opbevares i en temperaturkontrolleret kælder ved 14-16°C, 70-80% luftfugtighed, i et mørkt rum uden lys.
Alle vores salg er garanterede, pengene tilbage-garanti!

BESKRIVELSE:
Producent: Manzone Giovanni
Vin: Barolo DOCG "Bricat"
Vintage: 2018
Antal flasker: 6
Størrelse: 0,75
Druer: 100% Nebbiolo
Modning: 36 måneder i egfade af forskellige størrelser.
Alkohol: 14,50%

Druerne kommer fra en enkelt vinmark i Gramolere Yderligere Geografisk Betegnelse (MGA) i Monforte d'Alba kommune. Den oprindelige kerne består af vinstokke, der er over 50 år gamle, og en lille del af disse Nebbiolo-vinstokke er af den gamle Rosé-undersort, hvilket giver Barolo Bricat DOCG dens finesse og klasse.
Den sydvestlige beliggenhed og den sandede, kalkholdige jord med lag af rød ler giver vinstokkene en karakteristisk karakter. Bakkens stejle hældning gør manuelt arbejde nødvendigt.

Druerne høstes i hånden i midten til slutningen af oktober for at sikre den ædle modenhed af skind og kerner. Derefter gennemgår de spontan gæring og langsom maceration i 30-40 dage, hvilket undgår at fremskynde polyfenolekstraktionen og gør det muligt at udføre den så skånsomt som muligt takket være den blide sprøjtning af hatten.

Efter cirka tre års fadlagring og flere måneders hvile i betonfade, tappes vinen på flaske under den aftagende måne.
Vinmarken og Ciabot Bricat blev købt af Azienda Agricola Manzone Giovanni i 1989, og den første årgang blev produceret var 1994.
Barolo Bricat frigives på markedet cirka fem år efter høsten, med en begrænset produktion på et par tusinde flasker.