2020 Donna Olimpia 1898 - Bolgheri DOC - 6 Flasker (0,75 L)

BOLGHERI ROSSO 2020

BESKRIVELSE:
Producent: Donna Olimpia
Vin: Bolgheri Rosso
Vintage: 2020
Antal flasker: 6
Størrelse: 0,75
Druer: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
Modning: 14 måneder i franske barriques
Alk.: 14,5%

Donna Olimpia 1898's Bolgheri Rosso er en vin, der indkapsler en unik vinfremstillingstradition, en der primært ser internationale druesorter dyrket i denne del af Toscana. Denne vin er ingen undtagelse, idet den blander de forskellige sorter for at skabe en afbalanceret smag og aroma, med nuancer, der er både delikate og dristige, og fremhæver primære og tertiære noter. En flaske med en stærk identitet, der fejrer et af de mest prestigefyldte terroirs i hele den italienske vinverden.

Denne Bolgheri Rosso er resultatet af en blanding af Donna Olimpia 1898 af de internationale druesorter, der gennem årtier er blevet kendetegnet for Bolgheri-terroiren: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot, med tilføjelsen af en smule Petit Verdot. Druerne håndplukkes under høsten, og når de er afstilket, presses kun de fineste druer. Den resulterende most fermenteres i rustfri ståltanke ved en kontrolleret temperatur, og vinen overføres derefter til den endelige lagring på egetræsfade, hvor den lagrer i i alt 14 måneder.

Donna Olimpia 1898 Bolgheri Rosso udvikler en karakteristisk rubinfarve i glasset, fremhævet af subtile violette nuancer, der er synlige ved kanten. Buketten åbner med aromaer af vilde bær i forskellige nuancer, ledsaget af chokoladeagtige strejf og hints af lakrids. På ganen er den mellemfyldig, harmonisk og flydende, afsluttet med en vedvarende aromatisk eftersmag. En virkelig alsidig flaske, der har fået positive anmeldelser fra vinanmeldere år efter år, og som konsekvent repræsenterer et sikkert valg.