2016 Gardet, Millésimé - Champagne Extra Brut - 6 Flasker (0,75 L)

Præmier
James Suckling 2025, 92 point
Drinks Business—Champagne Master 2025, eller

Le Millésime Extra Brut 2016 er en vin med en moderne og dristig stil. De sorte druer eksploderer i frugtighed og nydelse, mens Chardonnay viser deres mineralitet med en smuk syre. Bestående af en blanding af en tredjedel Chardonnay og to tredjedele Pinot Noir, ønsker Champagne Millésime 2016 Extra-Brut at overraske med sin friskhed og mineralitet, og er den perfekte gæst til trendy brunches.

Smagning
Optimal service temperatur: mellem 8 og 10°C.
Denne champagne adskiller sig ved en delikat gullig dragt, opfrisket med let sølvskinnende reflekser, hvilket vidner om dens ungdom og friskhed.
Nez Det første næse, diskret og elegant, afslører gradvist en kompleks og gourmand aromapalette. Frugtaromaer, såsom pære og ribs, udvikler sig harmonisk mod pâtisserie-noter, der minder om citronfromage og frangipane. En markant mineralitet med kridtagtige nuancer beriger buketten, som afsluttes med nuancer af honning og hasselnødder.
Munden er frisk og syrlig, hvilket bekræfter karakteren.
Denne vin er frisk i denne årgang. Smagen, spændstig og præcis, genoptager mineraliteten, der blev opfattet i duften. Pærearomaerne bekræftes, ledsaget af en sprød note, der minder om Granny Smith. Den aromatiske persistens er bemærkelsesværdig, båret af en afslutning med zist, med en let bitterhed, der tilføjer elegance.

Gastronomiske alliancer
En champagne Extra-Brut Millésimé, der fortryller med sin præcision, balance og friskhed, perfekt til at ledsage fisketartar, røgede Saint Jacques-høns eller endnu med en
Fjerkræ serveret med en puré af girolles.

Alkoholprocent: 12,5 % Vol