2017 Delas Ligne de Crête - Hermitage - 4 Flasker (0,75 L)

Lot: 4 flasker — Hermitage Delas Frères “Ligne de Crête – Les Grandes Vignes”
Årgange: 2016 / 2017 / 2018 / 2019 (1 flaske af hver)
Drue: 100 % Syrah — Appellation Hermitage (colline de l’Hermitage, lieu-dit “Les Grandes Vignes”) — Vinstok omkring 2,3 ha — Meget begrænset produktion (~1.800–2.000 flasker/høst)
Vinifikation: håndhøstning, blid maceration i 3 uger, lagring i 20 måneder på fade (30–40 % nyt træ)
Gærdighedspotentiale: Meget højt — lagringsvin til mellemlang/langsigtet opbevaring.
Profil: kraftfuld rødvin, koncentreret, kompleks aromatisk (mørke og blå bær, blomsteragtige noter, krydderier, læder, lakrids, røgelse, mineralitet), strukturerede taniner, lang eftersmag.
Smagsråd: Dekanter mindst en time (eller mere for unge årgange); server ved 16–18 °C; anbefalede retter — vildt, rød kød, civetretter, lammekølle, retter med sauce, modne oste.