Glenfiddich 21 years old Winter Storm Experimental Series No. 03 - Batch 1 - b. 2017 - 70 cl

Til vores tredje eksperiment rejste Malt Master Brian Kinsman til Canada for at møde en anerkendt vinmager i Niagara. Der lærte han, hvordan druerne skulle høstes ved måneskin ved -10˚C for at producere den intenst søde Icewine.
Ved sin tilbagevenden til Glenfiddich-destilleriet begyndte Brian at eksperimentere med flere Icewine-fade af fransk eg fra den canadiske vingård, hvor han fyldte dem med forskellige Glenfiddich-ældede malts i op til seks måneder. Kun de sjældnere whiskyer, dem der var modnet i 21 år, kunne klare den ekstra Icewine-intensitet.
Smag
Bløde, søde noter, der minder om kandiseret frugt og Turkish delight, udvikler sig til smagsoplevelser med saftig lychee. Kombinationen af søde smage mødes snart af en rig, tørrende fornemmelse fra Icewine.