2017 Tapada do Chaves - Alentejo DOC, Reserva - 3 Flasker (0,75 L)

VIGTIGT: Dette er en tilbagevendende auktion. Det eller de sikringsnumre, du ser på billederne, kan afvige fra dem på dine flasker.

2017 Tapada do Chaves Reserva Rød 3 x 0,75L

Beskrivelse
Beliggende i Frangoneiro, i udkanten af Portalegre, i regionen Øvre Alentejo, finder man Tapada do Chaves, en ejendom der har givet anledning til vine af anerkendt kvalitet i næsten 100 år.
Det dækker i alt 60 hektar, hvoraf 32 hektar er vinmarker, fordelt på 23 beplantet med røde druesorter og ni med hvide druesorter. Tapada do Chaves ligger i en region, der er stærkt påvirket af den nærliggende bjergkæde (Serra de São Mamede) og det omkringliggende skovbrug og landbrug, som giver den et specifikt mikroklima. Disse forhold spiller en afgørende rolle for kvaliteten og karakteren af de producerede vine.
Vinproduktion i Alentejo, der er over et århundrede gammel, er sjælden. Derfor er Tapada do Chaves enestående i regionen. Dens særlige og unikke kvaliteter, takket være de nærliggende bjerge, gør den virkelig unik. Druerne, der er plantet på et granitmassiv i betydelig højde, modnes langsomt og fuldt ud, hvilket afspejles i vinens ekstremt rene aromaer og en enestående friskhed i både rød- og hvidvinene.
Historien om dette mærke går tilbage til begyndelsen af det 20. århundrede, da hr. Chaves plantede de første vinmarker på sin lille ejendom i Frangoneiro, hvilket gav anledning til en passioneret dedikation til jorden.
Tapada do Chaves-ejendommen omfatter to af de ældste fungerende vinmarker i Alentejo, med optegnelser tilbage til 1901 (gamle røde vinmarker) og 1903 (gamle hvide vinmarker).
Tapada do chaves-vinene er fyldt med et fantastisk potentiale, elegante og fyldige, og er specielt rettet mod elskere af sjældne og virkelig ekstraordinære vine.

VINMAGER: Pedro Baptista.

Priser/Anbefalinger
17,5 point, Vinho Grandes Escolhas (2015-årgang)
17,5 point, Revista de Vinhos (2015-årgang)
16,5 point, Jancis Robinson (2016 Vintage)
93 point, CellarTracker (årgang 2015)
93 Points, Revista Adega (2013 Vintage)
Gold Medal, Mundus Vini
Gold Medal, Challenge International du Vin

Vinevarianter: Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet.

Vinfremstilling
Håndplukkede druer udvalgt fra vinmarker beliggende i en gennemsnitlig højde på 350 til 400 meter. Manuel sortering af druerne inde i vingården og fuldstændig afstilkning før 5 dages kold maceration. Vild gæring i rustfri ståltanke med yderligere 30 dages maceration. Spontan naturlig malolaktisk gæring i 225, 300 og 525 liters egetræsfade. Lagring i 12 måneder i både portugisiske og franske egetræsfade, derefter på flaske i 24 måneder.

Smagsnoter
Granatrød farve med en medium koncentration. Meget frisk, med stor aromatisk kompleksitet, røde bær, busk, zandirose, voks, jord og læder. I munden er den yderst elegant, med volumen, rustikitet og meget udtryksfuld moden frugt. Robuste, faste tanniner og god syre, meget klassisk profil.

Servering
Denne vin passer godt til stærkt smagende fisk eller fjerkræ. Vi anbefaler den også til blød ost. Den bør serveres ved en temperatur på 18ºC.