2022 Niepoort, Redoma - Douro DOC - 3 Flasker (0,75 L)

2022 Niepoort Redoma Rød 3 x 0,75L
3 flasker
Douro-regionen

Beskrivelse
Fra 1842 og frem til i dag har seks generationer skrevet Niepoorts historie. Det, der forener dem, er en passion for vin – en passion, der respekterer traditioner, men som ikke viger tilbage fra at begive sig ud på nye veje, når dens uhæmmede kreative drivkraft kalder.
Dirk er familiens nuværende leder – en rolle, han har fået af sin far, med udfordringen om at "innovere og samtidig bevare gode traditioner". Dette femte generationsmedlem af Niepoort er mere end klar til udfordringen og er intenst nysgerrig af natur: Han observerer omhyggeligt alt, hvad der sker omkring ham, og når han får et glimt af en unik mulighed, springer han i gang uden tøven. Dirks børn, Daniel, Marco og Ana, følger i deres fars fodspor for at sikre, at de næste par kapitler af Niepoorts historie fortsat er lige så frugtbare som hver høst.

VINMAGER: Dirk Niepoort.

Priser/Anbefalinger
90 Point, Falstaff (2019 Vintage)
17 point, Jancis Robinson (2019 Vintage)
92 Point, Meininger (2018-årgang)
93 point, Hudin (2017 Vintage)
92 Point, Wine Spectator (2017-årgangen)
92 Point, Revista Adega (2017 Vintage)
18,5 Point, Vinum Magazine (2016 Vintage)
95 Point, Kælderudvalg, Wine Enthusiast (2015-årgangen)
94 Point, Jamie Goode (2014 Vintage)
92 point, Andreas Larsson – Tasted (2014-årgangen)

Vinevarietyer: Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz & Tinto Cão.

Vinfremstilling
Da vi dyrker vores vinmarker på en naturlig måde hos Niepoort, har disse klimatiske variationer stor indflydelse på den endelige profil af vores vine, hvilket betyder, at årgangen 2022 er en at huske. På Quinta de Nápoles begyndte høsten den 4. august med de tidligt modnende druesorter. Den 12. august begyndte vi at høste vores hvide druer. Uden at foretage nogen særlig sorteringsproces blev 100 % hele klaser overført til rustfri ståltanke udstyret med mekaniserede knusningsanordninger, hvor de macerede i en kort periode. Til sidst gennemgik vinen malolaktisk fermentation i gamle træfade, hvor den også modnede i cirka 22 måneder.

Smagsnoter
Redoma Tinto 2022 er en Niepoort-klassiker, der afspejler elegance, struktur og syre, som kun en så mangfoldig region som Douro-dalen kan udtrykke. Farven er rubinrød, koncentreret med violetlige nuancer. Duften er delikat og kompleks. Den starter med blomster-, kirsebær- og ruibarb-noter, som efter omrøring afslører hints af tobak, grafit og krydderier. På ganen er den struktureret, rund og præcis. Den afbalancerede syre lover lang levetid, og afslutningen er lang og pikant.

Servering
Par med krydrede retter, peberbøf, rødt kød, vildt. Vegetariske muligheder: krydrede retter med svampe, for eksempel. Opbevares på et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Hold flasken i vandret position. Bedst serveret ved en temperatur mellem 16-18ºC.

VIGTIGT: Dette er en tilbagevendende auktion. Det eller de sikringsnumre, du ser på billederne, kan afvige fra dem på dine flasker.