2021 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toscana - 3 Flasker (0,75 L)

Il Castello di Vincigliata er en smuk ejendom i Fiesole-området, der stammer fra 1031, og som familien Graetz købte i begyndelsen af 1960'erne. Omkring slottet breder vinmarkerne og Bibi Graetz' vinkælder sig ud. Kunstner i sjælen, maler af kald, Bibi begyndte at beskæftige sig med vin omkring år 2000. I starten tog han hånd om flere gamle vinmarker, og i dag ejer han omkring 50 hektar vinmarker. Bibi formår at skabe fantastiske vine, med stor kunstners kreativitet og ægte håndværks præcision. Vine, der er uden for rammerne, men samtidig besidder en unik dybde og aristokrati. At drikke Bibi Graetz' vine er en eventyrlig rejse, mellem det hellige og det profane, der starter med den æstetiske skønhed i etiketterne – ægte kunstværker, der opstår fra hans muntre og surrealistiske, nogle gange provokerende, touch – og fortsætter med hver slurk, hvor vinene udstråler en terroir- og druespecifik karakter, der både forbløffer og glæder, hvilket gør dem uendeligt nydelige.