2016 Fontodi, Flaccianello della Pieve - Toscana IGT - 6 Flasker (0,75 L)

Fontodis 2016 Flaccianello della Pieve er et mesterværk. Denne anmeldelse er en sammensætning af noter fra to separate smagninger, én på vinhuset og en anden på en flaske, der blev smagt gentagne gange over 24 timer i mit eget tempo. I tilfælde af det andet prøvesample endte det i en blindsmagning ved siden af 2016 Masseto, og så smukt som den Merlot-baserede vin er, maler denne vin et endnu smukkere portræt af et perfekt toskansk landskab takket være den syrlige Sangiovese-typicitet. Denne årgang viser fantastisk dybde og balance, med en ren følelse af elegance, der kommer fra den ubestridte kvalitet af frugt, der er opnået i denne afbalancerede årgang. Bouqueten åbner med mørke kirsebær, blå blomster og jord. Tanninerne er stramme, næsten sprøde, og vinen tilbyder en dyb arv og vedholdenhed, der drives af den tydelige syre. Det er netop dybden, der skiller sig mest ud. Indtil årgangen 2013 blev Flaccianello modnet i barrique i 24 måneder. Efter den årgang blev seks måneder af den samlede modningstid i stedet brugt i botte. Denne 2016-årgang inkluderer for første gang en lille del fra leramfora. Denne lette ændring i forholdet mellem vin og fadstørrelse har resulteret i en mere elegant og finpudset vin. Dette punkt understreges især i denne årgang. På grund af kølige forårstemperaturer under blomstringen blev udbyttet reduceret med 20 % i 2016 sammenlignet med 2015. Cirka 65.000 flasker blev produceret.