2021 Château d'Yquem - Sauternes 1er Cru Supérieur - 1 Magnum (1,5 L)

Wine Advocate
91 / 100
Château d’Yquem 2021 skiller sig ud med sin første friske, mandelagtige duft, hvor cedertræskarakteren og duftene af ananas, pære, Ente-blomme og mandarin blandes. Efterhånden som smagningen skrider frem, afsløres aromaer af kandiseret citron og appelsin, og et intenst blomsterregister udtrykkes, der fremkalder gyvelblomster og gardeniablomster.
I smagen er Château d’Yquem 2021 en livlig vin. Dens friske anstrengelse, dens tætte og fyldige midterste gane gør den til en vin med perfekt balance og stor finesse. Dens kraftfulde struktur forlænges af kandiserede bitternoter, der gør dens eftersmag lang og blød.