Talisker 2009 8 years old Old Particular Single Cask - Douglas Laing - 70 cl

Bygget i 1830 af MacAskill-brødrene, er Talisker Destilleri baseret på Isle of Skye, den største og nordligste af de indre Hebrider.

Dette er et mellemstort destilleri, udstyret med fem destillationsapparater, der kan producere 3,3 millioner liter destillat om året. I det nye århundrede har Talisker registreret en enorm salgsdynamik, delvist takket være aggressiv markedsføring fra Diageo. Det steg med flere hundrede procent og nåede 3,3 millioner flasker i 2020, hvilket placerer mærket på niende plads i salgsstatistikkerne for single malt. Den whisky, der præsenteres her, destilleret i december 2010, tilbragte 8 år i et refill hogshead fad nr. DL 13454, og blev flasket af Douglas Laing & Co. i Old Particular-serien i august 2019 i en udgave på 383 flasker.

Næse: sød og krydret, let røget, vanilje, mælke-karamel, brunt sukker, hvid peber, citrongræs, grønne æbler og en antydning af saltet brise.

Palet: morgenmadsflager, brunt sukker, vanilje, saltede peanuts, tangsalat, hvid peber, ingefær, citrusskal, antydninger af hø, eg og røg.

Ret lang, med noter af tørvesmoke og aske, hvid peber, saltede nødder, vanilje og et strejf af ingefær.
En af 402 flasker