2018 Fumanelli - Amarone della Valpolicella DOCG, Classico - 6 Flasker (0,75 L)

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2018


BESKRIVELSE:
Producent: Fumanelli
Amarone della Valpolicella Classico
Vintage: 2018
Antal flasker: 6
Størrelse: 0,75
Druer: 40% Corvina, 40% Corvinone, 20% Rondinella
Lagring: Franske egetræsfade i 30 måneder og derefter lagret på flaske i mindst 8 måneder.
Alkohol: 16%

Denne Amarone Classico er en exceptionel Valpolicella-vin, der kommer fra vinmarker beliggende i hjertet af det mest traditionelle område, på veldrænet kalkstens- og lerjord. Druerne Corvina (40%), Corvinone (40%) og Rondinella (20%) er håndplukkede og tørret i mindst 100 dage, hvilket reducerer deres vægt med 35-40% og koncentrerer deres aromaer og struktur.

Efter kold maceration og en lang gæring lagrer vinen i 30 måneder i franske egetræsfade til anden og tredje brug, efterfulgt af yderligere 8 måneder på flaske.

Den har en dyb rubinrød farve med granatrøde nuancer. I næsen frigiver den intense aromaer af moden frugt, såsom hindbær, brandy morello og blomme, ledsaget af krydrede noter af muskatnød og vanilje. I ganen er den elegant og intens, med perfekt integrerede bløde tanniner og en harmonisk struktur. Eftersmagen er lang og vedvarende, med en perfekt balance mellem kraft og elegance.