2020 Valentini, Trebbiano d’Abruzzo - Abruzzo DOC - 1 Flaske (0,75L)

Cantina Valentini
Navn Trebbiano
Format 0,75 l
2020
Betegnelse Trebbiano d'Abruzzo DOC
Druer Trebbiano
Serveringstemperatur 12/15 °C
Region Abruzzo
Alkoholprocent 12,5%
Land Italien

Scheda dettagliata

Trebbiano di Valentini er en legendarisk hvidvin, en af de største vine i Italien. Anset af entusiaster, vækker navnet Valentini følelser knyttet til dette historiske vineri, der har været aktiv siden 1600-tallet i Loreto Aprutino. Ud over Montepulciano og Trebbiano producerer de også en enestående olie. Produktionen er traditionel, uden certificeringer eller slogans, da det, der betyder noget, er indholdet i flasken. Trebbiano stammer fra rene druer dyrket i Loreto Aprutino, med håndhøst og omhyggelig udvælgelse. Den fermenterer i træfade med indfødte gær, og modnes et år i egetræsfade på 50 eller 70 hl, uden klaring eller filtrering. Trebbiano har en betagende dyb gul farve, der går over i det gyldne. I duften kan man fornemme hvide blomster, ginst, kaffe og hvid frugt. På ganen er den mesterlig og omsluttende, med frugt, friskhed og salthed. Enormt lang og uforglemmelig, hver årgang viser skønhed og unikke nuancer.

Alla Vista
Paglierino-farvet med grønne reflekser.

Al Naso
Intens, dyb og lagdelt aromatisk vifte. Duftene veksler mellem blomsteragtige, citrusagtige, ristningsnoter og svovlholdige skud. Duftene følger hinanden og flettes sammen i en festlig dans. Med friskheden bliver ganen fyldt med citrusagtige, kamille- og hasselnøddeagtige fornemmelser. Farven er gyldengul med gyldne reflekser. Kompleks og intens næse med noter af moden frugt, hvid chokolade og hvide blomster.

Al Palato
Smagningen er forsigtig, elegant og meget vedvarende, med en eftersmag med saltede noter uden afbrydelser.

Calice
Bredt glas ideelt til hvide vine med god struktur og intensitet, som har brug for iltning for at åbne sig helt og udvikle deres intense og komplekse aromatiske profil bedst.

Åbning
For at nyde en håndværksmæssig vin fuldt ud, anbefales det at lade den ilte i mindst 15-30 minutter, før den smages.

Point
Denne vin har vundet priser fra mange vinanmeldere, og den italienske guide Gambero Rosso har tildelt den tre glas.

Forsendelsen vil foregå ved at placere flasken i polystyren, beskyttet mod stød og temperatursvingninger, og i en dedikeret papkasse via ekspresbud.
Jeg sender ikke til Tyrkiet, Israel eller Corsica.