Cossart Gordon 10 Years Old Bual - Madeira DOC - 3 Flasker (0,75 L)

Cossart Gordon 10 år gammel medium rig Bual Madeira 3 x 0,75L
3 flasker
Madeira-vin

VINMAGNERE: Francisco Albuquerque.

Priser/Anbefalinger
92 Point, Owen Bargreen
92 Point, Wine Enthusiast
90 point, Wine Spectator
89 point, Tom Cannavan

VINVARIATIONER: Bual (100%).

Vinfremstilling
Cossart Gordon 10 år gammel Bual gennemgik gæring uden skind med naturlig gær ved en temperatur mellem 18°C og 21°C i temperaturregulerede rustfri ståltanke. Efter cirka 3 dage foretages tilsætning af drueb brandy, hvilket stopper gæringen på det ønskede sødhedsgrad. Cossart Gordon 10 år gammel Bual blev lagret på amerikanske egfade i den traditionelle ‘Canteiro’-metode. Dette indebærer blid opvarmning af vinen i lofterne i Funchal-hytterne. Gennem årene overføres vinen fra de øverste til de midterste etager og til sidst til stueetagen, hvor det er køligere. Efter denne gradvise ‘estufagem’ gennemgik vinen omhældning og klaring, før blendet blev sammensat og tappet på flaske.

Smagsnoter
Klar, ravfarvet med gyldne nuancer og meget kraftige ben; en bouquet af svesker, mandel, vanilje, træ og toffee med en glat, medium-sød finish og en fremragende balance mellem frugt og syre.

Servering
Cossart Gordon 10-år gammel Bual er bødefrit og behøver ikke at blive dekanteret. Den er fremragende som en efter-middag-drink og også meget god med frugt, mælkechokolade, kager og hårde oste. Den er blevet flasket, når den er klar til at blive drukket, og vil holde i flere måneder efter åbning.

HISTORIE
Cossart Gordon & Co. blev grundlagt i 1745 og er det ældste firma i Madeira-vinhandlen. Francis Newton, en ung skotte, sejlede fra Gravesend i Storbritannien og ankom til Madeira den 12. september 1745, hvor han grundlagde firmaet. Han blev senere fulgt af sin yngre bror Thomas fra 1758 til 1763, og derefter af endnu en skotte, Thomas Gordon fra Balmaghie, også i 1758. Thomas Murdoch sluttede sig til firmaet i 1791, som kom til at hedde Newton, Gordon, Murdoch & Co.
Inden 1850 siges det, at firmaet sendte 'halvdelen af øens vækst', og Newtons kontakter i Amerika gennem sin bror Andrew (som forlod Skotland for Virginia) viste sig at være yderst succesfulde, og virksomheden opnåede et uovertruffent ry som leverandører af fine Madeira-vine. Kolonierne i Nordamerika var på det tidspunkt det største og mest kræsne marked, så meget at den bedste produktion bredt blev kendt som 'America Madeira'. Madeira spillede en så vigtig rolle i det amerikanske liv, at det blev brugt til at skåle for Uafhængighedserklæringen den 4. juli 1776.
I 1808 blev den skotske dominans over firmaet brudt med ankomsten af William Cossart, en irskmand nedstammet fra den anerkendte Hugnenot-familie i Frankrig. Titlen på firmaet ændrede sig i 1831 med ankomsten af Cossarts nevø Peter til øen. Det blev kortvarigt kendt som Newton, Gordon, Cossart & Co., men med Newtons død og Gordons sidste tilbagetrækning ændrede firmaet navn til den nu verdenskendte branding Cossart, Gordon & Co.
Virksomheden har altid opretholdt sin britiske nationalitet med en filial i London siden 1748, og i 1909, fordi familien var blevet så stor, blev virksomheden registreret som et aktieselskab. I slutningen af det 19. århundrede havde virksomheden udvidet sit vinudvalg med portvin, sherry, Tarragona, marsala og Malaga. Disse forretninger fortsatte indtil udbruddet af Anden Verdenskrig, hvor virksomheden besluttede udelukkende at fokusere på Madeira.
Historien om de britiske handlende på den afsidesliggende ø Madeira er fascinerende og unik. De boede og arbejdede i Madeira-vinhandelen med kun sjælden kontakt med omverdenen, og de bidrog i høj grad til forskellige områder, der øgede øens velstand og dermed lettede meget fattigdom.
Cossart-familien har været blandt de mest indflydelsesrige på øen i næsten to århundreder. Den mest autoritative bog om Madeira, Madeira Øens Vinmark, blev skrevet af Noël Cossart, en tidligere seniorpartner i firmaet, født på øen i 1907.
Indtil i dag anses Cossart Gordon Madeiras for at være de fineste tilgængelige.

VIGTIGT: Dette er en tilbagevendende auktion. Det eller de sikringsnumre, du ser på billederne, kan afvige fra dem på dine flasker.