Justino's 10 Years Old Verdelho - Madeira - 3 Flasker (0,75 L)

Justino's 10 år gamle Verdelho Madeira 3 x 0,75L
3 flasker
Madeira-vin

Vingårdsproducenter: Nuno Duarte, Juan Teixeira & Flávia Rosário.

Priser/Anbefalinger
93 point, Decanter World Wine Awards
92 Point, Vinum Magazine
16,5 point, Jancis Robinson
Gold Medal, TEXSOM International Wine Awards
Guldmedalje, Portugal Wine Trophy
Guldmedalje, Concurso International de Vinos Bacchus

VINSORTER: Verdelho (100%).

Vinfremstilling
Total stalking, crushing og pressing. Vinfremstilling i en åben tud. Fermenteret helt i en rustfri ståltank med kontrolleret temperatur og pumpetider. Afbrydelse af fermenteringen ved tilsætning af neutral vin spiritus (96º). Forstærkning efter 6 til 7 dages fermentering for at opnå den ønskede mængde sukker. Vinificering udført efter traditionelle metoder. Modnet ved hjælp af det traditionelle Canteiro-system, i franske og amerikanske egetræsfade af forskellige kapaciteter. Batchdannelse, klaring, filtrering og aftapning.

Smagsnoter
Tiltalende og lysende gylden farve med skiftende nuancer. Meget delikat, frugtig og med enkelte blomsteragtige noter. Lang, tør eftersmag med noter af honning og appelsinskal.

Servering
Behøver ikke dekantering. Med en markant syreindhold, serveret let afkølet, er den fremragende som aperitif. Den passer godt til lette supper og consommé, Serrano-skinke, røget vildt, svampe sautéer med hvidløg, pâté og tørret frugt som mandler og valnødder.

HISTORIE
Justino’s Madeira Wines, S.A. blev dannet som et aktieselskab i 1953, selvom det har eksisteret siden 1870 på Madeira som et privat familiefirma, dengang kendt som 'Justino Henriques'. Dette gør det til en af de ældste producenter og eksportører af Madeira-vin, internationalt anerkendt for kvaliteten af sine vine. I 1993 blev det internationaliseret gennem et samarbejde med en af de større franske grupper inden for vin- og spiritusdistribution – C.O.F.E.E.P., også kendt som La Martiniquaise – og opførte en ny vingård med det formål at forbedre betingelserne for produktionen, især vinifikationsprocessen, produktionen og lagringen. Denne store, moderne og funktionelle vingård er udstyret til at kombinere traditionelle metoder med den mest avancerede teknologi. I dag har Justino’s Madeira et af de største lager af Madeira-vin på øen, inklusive vine af høj kvalitet, lagret på egetræsfade, hvilket gør det muligt for virksomheden at imødekomme kravene fra de mest krævende og udvælgende forbrugere. Gennem årene er Justino’s Madeira Wines, S.A. blevet en af de førende producenter og eksportører af Madeira-vin takket være den anerkendte kvalitet af deres vine og den betydelige stigning i deres produktionskapacitet.

VIGTIGT: Dette er en tilbagevendende auktion. Det eller de sikringsnumre, du ser på billederne, kan afvige fra dem på dine flasker.