Stauning - Smoke - Batch 3-2021 - 70 cl

Stauning Smoke dansk whisky 70cl

Stauning Smoke er en unik dansk whisky, der er kendt for sin røgede karakter. Denne whisky produceres af Stauning Distillery, beliggende ved den vestlige kyst af Danmark. Destilleriet bruger lokalt dyrket byg og rug, som traditionelt bliver maltet og tørret over åben ild med tørv og hede. Dette giver whiskyen dens karakteristiske røgede smag. Stauning Smoke destilleres i små kobberkedler og modnes på omhyggeligt udvalgte fade, hvilket resulterer i en kompleks og rig whisky med en dyb, røgfuld smag.

Stauning
Stauning Distillery er en dansk whiskyproducer, beliggende i det vestlige Jylland nær landsbyen Stauning. Destilleriet blev grundlagt i 2005 af ni danske whiskyentusiaster. Det, der gør Stauning Whisky særligt, er deres engagement i traditionelle produktionsmetoder. De bruger lokalt dyrket rug og byg, som de selv malter på gulvet, en sjælden og arbejdskrævende metode, der sikrer en autentisk smag. Whiskyen destilleres i små kobberpot stills, der opvarmes direkte, hvilket bidrager til de komplekse smagsnuancer. Stauning producerer både single malt og rye whisky, og de eksperimenterer ofte med forskellige typer fade til lagring, såsom sherry- og romfade. Dette resulterer i unikke og rige smagsprofiler, der afspejler den danske natur.

Proefnotities
Farve: Dyb guld
Aroma: Intense rook, med toner af turf, hede og en vleugje vanille.
Smag: Fuldt og røget, med noter af karamel, krydderier og en subtil sødme.
Lang, varmende og med vedvarende røgede toner og en let krydrethed.