Taylor's - 10 years old Tawny - Porto - 4 Flasker (0,75 L)

Taylor’s 10 år gamle Tawny Port 4 x 0,75L
4 flasker
Portvin

Beskrivelse
For mange er Taylor’s det arketypiske Port-hus, og dets vine er de mest karakteristiske Ports. Grundlagt for over tre århundreder siden i 1692, er Taylor’s et af de ældste af de grundlæggende Port-huse. Det er helt dedikeret til produktionen af Port-vin, især til dets fineste stilarter.
Frem for alt anses Taylor’s for at være referenceniveauet for Vintage Port. Kendt for deres elegance og ynde samt for deres tilbageholdende kraft og holdbarhed, er Taylor’s Vintage Ports blendet af de fineste vine fra virksomhedens egne quintas eller ejendomme, Vargellas, Terra Feita og Junco. Disse tre ikoniske ejendomme, hver med en unik geografisk placering og karakter, er hjørnestenene i virksomhedens succes og den primære kilde til dens unikke og uforlignelige husstil.
Taylor’s er også anerkendt som producent af trælagrede portvine og besidder en af de største reserver af sjældne cask-aged vine, som de ærede tawny Ports er baseret på. Huset er også kendt som ophavsmanden til Late Bottled Vintage, en stil som firmaet var pioner for, og hvor det stadig er den førende producent.
Frem for alt er Taylor’s en uafhængig virksomhed, hvor nogle familjemedlemmer spiller en ledende rolle inden for alle områder af virksomhedens aktivitet. Virksomhedens lange og ubrudte familietradition har sikret kontinuitet og klarhed i formålet, hvilket er væsentlige egenskaber for ethvert stort vinslot. Det har også gjort det muligt løbende at forfine og tilføje de færdigheder og den viden, der kræves for at producere de fineste portvine, i lyset af erfaring, efterhånden som den bliver videregivet fra generation til generation.
Baseret i Oporto og Douro-dalen er virksomheden tæt involveret i alle faser af produktionen af sine Portvine, fra plantning af vinmarken og dyrkning af druerne til fremstilling, lagring, blending og flaskeafhældning af vinene. Familienes engagement i Portens fremtid vises gennem deres ensidige dedikation til de højeste standarder i Portproduktion, fortsatte investering i alle aspekter af virksomhedens drift og deres beslutsomhed for at bevare det unikke miljø i Douro-dalen gennem fremme af bæredygtig og ansvarlig vinproduktion.

Vingårdsmester: David Guimaraens.

Priser/Anbefalinger
95 point, Bob Campbell
92 point, Revista Adega
91-92 point, VertdeVin
91 Point, Wine Spectator
90 point, Robert Parker
90 point, Wine Enthusiast
90 Point, Wine & Spirits Magazine
90 point, Decanter World Wine Awards
90 point, Tom Cannavan
17,5 Point, Vinum Magazine
17 point, godt valg, Vinho Grandes Escolhas
16,5 Point, Revista de Vinhos
16 point, Jancis Robinson

Vine sorter: Traditionelle fra Douro-regionen.

Vinfremstilling
Denne portvinstype er fuldt modnet i krydrede egetræsfade, der hver rummer omkring 630 liter vin. Her, over mange års lagring, antager vinen gradvist sin karakteristiske ravgule 'tawny' farve og udvikler langsomt de komplekse, milde smagsnuancer og den glatte, lækre gane, der er kendetegnende for Tawny Port. Taylor's blander sin storslåede 10 år gamle tawny fra sine omfattende reserver af fadlagrede portvine, der er modnet i firmaets kølige og rolige kældre (kendt som 'lodges') i Porto på Portugals Atlanterhavskyst.

Smagsnoter
Dyb murstensfarve med ravfarvet kant. Rig og elegant næse, der kombinerer aromaer af modne bær med en delikat nøddeagtighed og subtile, milde noter af chokolade, karamel og fint egetræ. Blød og silkeagtig i ganen og fuld af modne figner, marmeladeagtige smage, der fortsætter i den lange eftersmag.

Servering
En lækker dessertvin, der passer særligt godt til smage af mandler, bær eller mørk chokolade. Den kan også nydes som tilbehør til fyldige, blåskimmeloste. Den er fremragende som afslutning på et måltid, som kronen på en hyggelig aften, serveret alene eller med en tallerken valnødder eller ristede mandler. Vinen trives med at blive serveret let afkølet, mellem 12ºC og 16ºC.

VIGTIGT: Dette er en tilbagevendende auktion. Det eller de sikringsnumre, du ser på billederne, kan afvige fra dem på dine flasker.