The Observatory 20yo + Cameronbridge 1995 Signatory - 700 ml - 2 flasker

Signatory Cameronbridge 1995
Grundlagt i 1824 af John Haig er Cameronbridge Distillery—nu en del af Diageo—en af verdens største producenter af kornwhisky. Fra begyndelsen var den forud for sin tid og var blandt de første destillerier udstyret med patentstills designet af Robert Stein (grundlæggerens fætter) samt Coffey-stills. Cameronbridge var også et grundlæggende medlem af DCL (nu Diageo), hvor den sluttede sig til otte andre kornwhisky-destillerier, der tilsammen havde næsten monopol på produktionen af kornwhisky i Skotland. Det var det første destilleri, der producerede en skotsk single grain whisky, stolt navngivet Cameron Brig.

Denne single grain whisky stammer fra Cameronbridge, destilleret den 31. januar 1995 og tappet i oktober 2013. Den er en del af Single Grain Collection fra den skotske uafhængige aftapper Signatory Vintage. Grundlagt i 1988 af Andrew Symington, valgte Signatory Vintage oprindeligt fadene til Prestonfield House i Edinburgh. I 2002 købte Symington Edradour Distillery i Pitlochry, Highland Scotland, og flyttede Signatory Vintage's drift og lagre til destilleriets placering.

The Observatory 20 Year Old – Signature Series Single Grain Scotch Whisky | 70cl | 40% ABV
The Observatory 20 Year Old er en elegant single grain whisky fra Macduff Distillery, også kendt for at producere Glen Deveron. Navnet er inspireret af de mange fyrtårne spredt langs Skotlands kystlinje, med et fyrtårn fremtrædende på emballagen.

Modnet i en kombination af modnede sherryfade og virgin eg, tilbyder denne whisky en enestående glat mundfornemmelse med noter af sød sherry, vanilje og mørk chokolade. Eftersmagen er blød og tør, suppleret af subtile krydrede hints.