2018 Cheval des Andes - Μεντόσα - 6 Bottles (0.75L)

98 /100 Wine Advocate

Το 2018 Cheval des Andes είναι ένα blend 70% Malbec και 30% Cabernet Sauvignon φερομένο σε μικρές παρτίδες σε δεξαμενές από 3.000 έως 8.000 λίτρα και ωριμάζει 40% σε δρύινα βαρέλια 225 λίτρων, 40% σε δρύινα βαρέλια 400 λίτρων και το υπόλοιπο 20% σε δρύινες δεξαμενές χωρητικότητας 2.500 λίτρων για 13 μήνες. Το ενενήντα τοις εκατό της δρυός που χρησιμοποιήθηκε ήταν γαλλική και το υπόλοιπο ένα μείγμα αυστριακής, σλοβενικής και γερμανικής δρυός, το 50% από αυτά καινούριο. Το 2018 υπήρξε μια από τις καλύτερες σοδιές των τελευταίων χρόνων στο Μεντόζα, και το κρασί το αποδεικνύει. Είναι μια ψυχρότερη εσοδεία, και το κρασί έχει βελτιωθεί σε φρεσκάδα και κομψότητα χωρίς να χάσει καμία δυναμική. Έχει αλκοόλ 14,5% και pH 3,73. Αυτό είναι νέο, ζωντανό, κομψό και ισορροπημένο και εξακολουθεί να φέρνει μερικές αποχρώσεις βοτάνων και καψούρας· έχει μέτριο έως πλήρες σώμα, με την κρεμώδη και πολυτελή υφή του σύγχρονου Μπορντό, εξαιρετικά λεπτές τανίνες και ένα μακρύ, ξηρό και ακριβές τελείωμα. Ακόμα βρίσκεται σεDevelopment και φαίνεται ότι διαθέτει όλα τα συστατικά και την ισορροπία μεταξύ τους για μακροπρόθεσμη και θετική εξέλιξη στην φιάλη. Νομίζω ότι αυτό είναι το καλύτερο Cheval des Andes που έχω γευτεί ποτέ. (LG)