Scacciadiavoli, Metodo Classico - Ούμπρια Rosé - 8 Bottles (0.75L)

LOTTO SCACCIADIAVOLI - 8X ροζέ

8x ροζέ = Ροζέ πολύ ευέλικτο. Φτιαγμένο μόνο με σταφύλια Sagrantino. Τρύγος με το χέρι, ελαφριά πίεση των σταφυλιών, εντός έξι ωρών από τη συγκομιδή. Πρώτη αργή ζύμωση, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία για τη διατήρηση των πρωταρχικών αρωμάτων. Αφρισμός και ωρίμανση πάνω στους ζύμους, αυστηρά σύμφωνα με τη μέθοδο Classico με φυσική ζύμωση σε φιάλη, για τουλάχιστον 18 μήνες.


ΣΕΤ ΕΞΟΡΚΙΣΤΕΣ ΔΙΑΒΟΛΩΝ - 8× ΡΟΖ

8x ροζέ = πολύ ευέλικτο ροζέ. Φτιαγμένο μόνο από σταφύλια Sagrantino. Συλλογή με το χέρι, μαλακή πίεση των σταφυλών, εντός έξι ωρών από τη συγκομιδή. Πρώτη αργή ζύμωση, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία για τη διατήρηση των πρωτογενών αρωμάτων. Δεύτερη ζύμωση και ωρίμανση πάνω στους ζύμες αυστηρά σύμφωνα με την Κλασική μέθοδο με φυσική ζύμωση στο μπουκάλι, για τουλάχιστον 18 μήνες.