Hibiki 30 years old - Suntory - 700ml

Hibiki 30 Years Old είναι ένα από αυτά τα ουίσκι που ήσυχα κάθονται στην κορυφή του ιαπωνικού κόσμου ουίσκι. Πρόκειται για ένα 30χρονο blended ουίσκι, φτιαγμένο από μαλτ και grain ουίσκι με μακρόχρονη ωρίμανση που έχουν περάσει δεκαετίες ξεκουράζονται σε προσεκτικά επιλεγμένα δρύϊνα βαρέλια, συμπεριλαμβανομένου του ιαπωνικού Mizunara δρύος. Το αποτέλεσμα δεν είναι μόνο η ηλικία, αλλά η πραγματική ωριμότητα: ένα απόσταγμα που αισθάνεται βαθύ, μεταξένιο και εξαιρετικά συντεταγμένο.

Στο ποτήρι, το Hibiki 30 είναι πλούσιο και πολυεπίπεδο: φανταστείτε βαθιά αποξηραμένα φρούτα, γλυκιά μελισσώδη γεύση, απαλές μπαχαρικές νότες και μια λεπτή, σχεδόν αρωματική νότα ξύλου που διαρκεί στο τελείωμα. Τίποτα δεν φωνάζει δυνατά, όλα βρίσκονται σε ισορροπία, ακριβώς ό,τι θα περιμένατε από ουίσκι που φέρει το όνομα Hibiki.

Με τα χρόνια, το Hibiki 30 Years Old έχει κερδίσει τη φήμη ενός από τα πλέον βραβευμένα ανάμικτα ουίσκι παγκοσμίως, με αναγνωρίσεις σε σημαντικούς διεθνείς διαγωνισμούς τόσο για την ποιότητά του όσο και για τη φινέτσα του. Μεταξύ συλλεκτών και σοβαρών λάτρων, συζητείται λιγότερο ως «ένα μπουκάλι» και περισσότερο ως σημείο αναφοράς για το τι μπορεί να επιτύχει ο ιαπωνικός συνδυασμός.

Το ίδιο το μπουκάλι υπογραμμίζει αυτό το κύρος: ένα όμορφα επεξεργασμένο ντεκαντέρ με τριάντα πλευρές, που αντικατοπτρίζει κάθε έτος ωρίμανσης, περισσότερο αντικείμενο σχεδίασης παρά απλή συσκευασία, και αναγνωρίζεται αμέσως σε κάθε ράφι.

Το τι κάνει το Hibiki ως μάρκα τόσο ξεχωριστό είναι η φιλοσοφία του για την αρμονία. Δημιουργήθηκε από τον House of Suntory ως ένα μείγμα ουίσκι από αρκετά αποστακτήρια του οίκου, το Hibiki έχει σχεδιαστεί για να απεικονίζει τις ιαπωνικές έννοιες ισορροπίας, εποχικότητας και δεξιοτεχνίας σε υγρή μορφή. Το Hibiki 30 Years Old αποτελεί την πιο πολυτελή έκφραση αυτής της ιδέας: ήρεμο, πολύπλοκο και αναμφίβολα ιαπωνικού χαρακτήρα.

Παρακαλώ δείτε τις φωτογραφίες για την κατάσταση και μην ξεχάσετε να μας αφήσετε θετικά σχόλια, αν είστε ικανοποιημένοι!