Macallan The Harmony Collection Intense Arabica - 70cl

Η Συλλογή Harmony του The Macallan – Εμπνευσμένη από Ίντενς Αραμπίκα
Αυτό το ουίσκι, δημιουργημένο από τον κύριο αποσταγματοποιό Steven Bremner, είναι το προϊόν μιας συνεργασίας με πέντε παγκοσμίως γνωστούς ειδικούς καφέ. Αυτή η έκδοση διερευνά την αρμονία μεταξύ του κόσμου του ουίσκι και αυτού του καφέ, επηρεασμένη συγκεκριμένα από την Αραμπίκα της Αιθιοπίας, γενέτειρα του κόκκου.

Ο απόσταγμα ωριμάστηκε σε μια επιμελημένη επιλογή ευρωπαϊκών και αμερικανικών δρύινων βαρελιών που περιείχαν sherry. Αυτή η επιλογή στοχεύει να εξάγει πλούσιες, βαθιές και έντονες νότες καβουρδισμένου καφέ, μαύρης σοκολάτας και γλυκών μπαχαρικών, προσφέροντας μια αισθητηριακή εμπειρία που θυμίζει ένα έντονο ιταλικό εσπρέσο.

Γεύσεις και Προφίλ
Μύτη: τιραμισού, ψωμί με μπαχαρικά, ξηρές σταφίδες και μια γλυκιά νότα καπουτσίνο.

Ουρανίσκος: έντονο εσπρέσο, μαύρη σοκολάτα, άγρια μούρα και μια πινελιά γλυκιάς βανίλιας.

Επίγευση: μακριά, ισορροπημένη και ζεστή, χαρακτηρισμένη από νότες καφέ καβουρδισμένου που διατηρούνται με κομψότητα.

Σύνθεση
Αυτό το ουίσκι βασίζεται σε ένα συνδυασμό βαρελιών βελανιδιάς καρυκευμένων με σέρι, επιλεγμένων ειδικά για την ικανότητά τους να αναπτύσσουν καβουρδισμένα αρώματα. Η αλληλεπίδραση μεταξύ του ξύλου σέρι και του αποστάγματος του The Macallan δημιουργεί εδώ μια κρεμώδη υφή και βαθύ αρωματικό πλούτο που αποδίδει φόρο τιμής στην κουλτούρα του καφέ.

Σπανιότητα
Δεύτερη περιορισμένη έκδοση της σειράς The Harmony Collection, το Inspired by Intense Arabica είναι μια εξαιρετικά περιζήτητη έκδοση της συλλογής. Η καινοτόμος συσκευασία του κατασκευάζεται από οργανικά υποπροϊόντα, ιδιαίτερα από ανακυκλωμένα κελύφη κόκκων καφέ, τονίζοντας τη δέσμευση του αποστακείου για μια πιο βιώσιμη προσέγγιση.