2015 Joaquin 'Della Società' - Καμπανία Riserva - 3 Bottles (0.75L)

95+ βαθμοί Vinous
Απίστευτα εκθαμβωτικό, το Taurasi Riserva della Società του 2015 ανεβάζει τα πράγματα σε άλλο επίπεδο. Ένα θλιβερά σκοτεινό και ανθώδες μπουκέτο συνδυάζει σάλτσες δαμάσκηνου και κερασιού με λεβάντα, φασκόμηλο, βιολέτες και νύξεις μαύρης σοκολάτας. Διαθέτει υφές από συντριμμένο βελούδο, γυαλισμένες και λεπτοδουλεμένες, με έναν ζωντάνερο πυρήνα οξύτητας να γρυλίζει από κάτω και ένα κύμα ωρίμων κόκκινων και μαύρων φρούτων να στροβιλίζεται σε όλο το ποτήρι. Μια έκρηξη μπαλσάμικου μπαχαρικού προβάλλει καθώς το 2015 τελειώνει εξαιρετικά μακρύ και κυρίως χαρακτηριστικό. Μια εγκλητική συγκέντρωση και ένα δίχτυ λεπτών ταννινών πλαισιώνουν τέλεια την εμπειρία. Η ισορροπία εδώ είναι εξωκοσμική. Παράγεται από αμπέλια πριν τη φυτόλυξη που κατά μέσο όρο είναι ηλικίας μεταξύ 150-200 ετών. - Από τον Eric Guido το Μάρτιο 2024

«Riserva Della Società» («Company Reserve») είναι ένα τολμηρό, μοναδικό Taurasi με αξιοσημείωτη παρουσία και βάθος, ένα κρασί που ο Ραφαέλε εμφιαλώνει μόνο στις καλύτερες χρονιές, παλαίωσης το κρασί για χρονικό διάστημα που υπερβαίνει κατά πολύ τις απαιτήσεις της ονομασίας — τουλάχιστον τρία χρόνια σε βαρέλια από δρύινο ξύλο και ακακία που χρησιμοποιήθηκαν προηγουμένως, συν επιπλέον τέσσερα ή περισσότερα χρόνια σε φιάλη πριν από την κυκλοφορία. Είναι πλούσιο σε αρώματα και γεύσεις γης, που θυμίζουν υγρά δάση, δροσερά βότανα και άγρια φρούτα, και καταφέρνει να παραμένει ευέλικτο παρά την τρομακτική πυκνότητα. Οι αξιοσημείωτοι αμπελώνες Αglianico έχουν περάσει από 150 έως 200 χρόνια αναπτύσσοντας τις ρίζες τους, χωρίς να διαταραχθούν ούτε από το φιλλοξέρα ούτε από το όργωμα. Το κρασί που προκύπτει, αν και νεότερο στη γκάμα της RWM, είναι σχεδόν βέβαιο ότι θα γίνει ένα από τα πλέον εμβληματικά μας."} } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } }} }} } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } }}

Γεωργία: Εφαρμόζοντας βιολογικές πρακτικές
Εδάφη: αργιλο-ασβεστολιθικά και χαλίκια με ηφαιστειακά στοιχεία
Αμπέλια: Τα αμπέλια Aglianico είναι μη εμβολιασμένα αμπέλια που χρονολογούνται από πριν την προσβολή από τη φιλλοξέρα, ηλικίας 150–200 ετών.
Όλα τα φρούτα του κτήματος.
Οινοποιία: Αυθόρμητες ζύμώσεις χωρίς ρύθμιση της θερμοκρασίας.
Ωρίμανση: 3 χρόνια σε βαρέλια από δρύα και ακακία που είχαν ήδη χρησιμοποιηθεί.