Een 10 jaar oude Single Malt Whisky. Een Belgische whisky die effectief 100% heeft gerijpt op ex sherry vaten. Een whisky die -zoals het hoort- niet bijgekleurd of gekoeld gefilterd wordt. Gebotteld aan 43% alcohol volume, dat perfect gekozen is. Helaas is deze creatie van Filliers een gelimiteerde oplage. Er werd een prachtige fles ontworpen die pure klasse uitstraalt. Een statige fles met internationale allure en een verbluffende verpakking. De fles rust namelijk op een zeshoekig verhoog dat met drie drukknoopjes vast klikt aan de doos. De doos zelf is subtiel opengewerkt en toont fracties van de fles die de eerste interesse wekken. Een karaktervolle whisky met een duidelijk profiel. Een rijke fruitigheid die gedragen wordt door specerijen dankzij het sherry vat. Een mooie volledig boeket aan geuren die smachten om de whisky te proeven. Het geheel voelt mooi aan in de mond en dan komt het beste stuk, de afdronk. Indrukwekkend is de souplesse in samenhang met een gelukzalig makend gevoel. Met de Jenevers illustreerde Filliers over geduld te beschikken. Het resultaat met whisky is van een ander kaliber die velen met verstomming zal doen achterover vallen. Filliers single malt whisky is gemaakt met grondwater van eigen bodem en gemoute gerst van de hoogste kwaliteit. De whisky is minimum 10 jaar gerijpt op sherryvaten van Europese eik. Hiermee is de whisky meteen de oudste Belgische single malt whisky gerijpt op dit type vaten.