Herdade do Esporão - Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο - 6 - Μπουκάλι 750ml
07
ημέρες
14
ώρες
15
λεπτά
57
δευτερόλεπτα
4 άλλα άτομα παρακολουθούν αυτό το αντικείμενο
 Πλειοδότης 6782 | 3 € |
|---|
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 127923 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Herdade do Esporão, Alentejo, Πορτογαλία – Εξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο Esporão, 6 x 750 ml, PDO Alentejo, καινούργιο.
Περίληψη με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης
Περιγραφή από τον πωλητή
ΣΗΜΕΙΩΣΤΕ: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενο δημοπρασία. Αριθμός/αριθμοί σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες μπορεί να διαφέρουν από εκείνους στα μπουκάλια σας.
Esporão Extra Virgin Ελαιόλαδο 6 x 750ml
ΠΕΡΙΟΧΗ Αλentejo
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Μέρος του οικοσυστήματος montado της Αλentejo (δάση φιλιστρίνης δρυός) στην Πορτογαλία, το Herdade do Esporão διαθέτει εξαιρετικές συνθήκες για γεωργία – μεγάλες θερμικές διακυμάνσεις, φτωχά και ποικίλα εδάφη και εξαιρετική βιοποικιλότητα που μας βοηθά να παράγουμε σε ισορροπία με το περιβάλλον. Με 691,9 εκτάρια αμπελώνες, ελαιώνες και άλλες καλλιέργειες που καλλιεργούνται με βιολογικές μεθόδους. Εδώ φυτεύονται περίπου 40 ποικιλίες σταφυλιού, 4 τύποι ελιών, οπωρώνες και κήποι κουζίνας.
Λίγο περισσότερο από 170 χιλιόμετρα νοτιοανατολικά της Λισαβόνας, κοντά στην ιστορική πόλη Reguengos de Monsaraz, αντικρύζουμε ένα τοπίο τυπικό της περιοχής Baixo Alentejo. Εδώ, ανάμεσα σε κύριες πεδιάδες, ρηχά κοιλάδες, περιστασιακά ρυάκια, κριθάρι και αμπελώνες, βρίσκουμε το Herdade do Esporão.
Αγροκτήματα σε λόφους και μικροί, λευκοχρωματισμένοι οικισμοί φυλάσσουν τη μνήμη ζωής που χρονολογείται από τους Προϊστορικούς χρόνους ταμπίρ και ντελμών, έπειτα Ιβέρους, Ρωμαίοι, Οστρογότθοι και Μουσουλνοί, μαζί με πολλούς άλλους που κάποτε εγκαταστάθηκαν εδώ.
Η Μεσαιωνική ιστορία της περιοχής ξεκίνησε με την Reconquista του Monsaraz και του Reguengos το 1232. Από τότε, το κρασί και το ελαιόλαδο έχουν γίνει αναπόσπαστο στοιχείο της περιοχής. Τα γεωγραφικά όρια της Herdade do Esporão (αρχικά Defesa do Esporão) καθορίστηκαν μόνο το 1267 και από τότε έχουν παραμείνει πρακτικά αμετάβλητα, παρά το ότι υπήρξαν σκηνές βίαιων μαχών και ηρωικά κατορθώματα σε σχεδόν εννέα αιώνες.
Ο Soeiro Rodrigues, ο κριτής της πόλης Évora, ήταν ο πρώτος από πολλούς ιδιοκτήτες, που περιελάμβαναν τον Santiago Rodrigues de Vasconcelos, τον Morgado D. Álvaro Mendes de Vasconcelos (ο οποίος οικοδόμησε τον Πύργο Esporão) και τους κόμητες της Alcáçovas, οι οποίοι διατήρησαν την περιουσία μέχρι το 1973, χρονιά που αποκτήθηκε από τον José Roquette και τον Joaquim Bandeira.
Το 1985, ο πρώτος τρύγος έφερε τη δημιουργία της μάρκας Esporão και το πρώτο κρασί που παρήχθη από αυτό που τότε ονομαζόταν Finagra, S.A.. Το 1989, το κρασί άρχισε να εξάγεται σε περισσότερες από 50 διεθνείς αγορές.
Οκτώ χρόνια αργότερα, η Esporão εισήλθε στην επιχείρηση ελαιολάδου με την απόκτηση της SPAZA (Sociedade Produtora de Azeites do Alentejo) – πλέον Esporão Azeites.
ΕΛΙΑΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ: Επιλογή ποικιλιών που συγκομίστηκαν στην περιοχή.
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΕΞΑΓΩΓΗΣ
Λίγο μετά τη συγκομιδή, οι ελιές μεταφέρονται στη βιομηχανία Esporão στη Reguengos de Monsaraz όπου ακολουθεί άμεση κρύα εξαγωγή σε θερμοκρασίες δωματίου που ποτέ δεν ξεπερνούν τους 27ºC (80,6ºF). Το φρούτο αλέθεται γρήγορα και περνά μέσα από έναν εναλλάκτη θερμότητας για να συντομεύσει τον χρόνο εξαγωγής και να διατηρήσει τα αρώματα. Μια φυγόκεντρος χωρίζει μηχανικά τα στελέχη από το λάδι, το οποίο φιλτράρεται αμέσως και συσκευάζεται.
ΓΝΩΜΕΣ ΓΕΥΣΤΙΚΗΣ
Αρώματα φρούτων από πράσινες και ώριμες ελιές. Σημειώσεις φρούτων, χόρτων και φύλλων. Φρέσκο, ελαφρώς πικρό και πικάντικο με επίγευση από ξεραμένα καρύδια. Ένα ομαλό, αρμονικό ελαιόλαδο με καλή ισορροπία από τα φρουτώδη αρώματα χαρακτηριστικά της Αλεντετζο.
ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
Εξαιρετικό για μαγείρεμα και τηγάνισμα σε πληθώρα συνταγών, συμπεριλαμβανομένων σούπες, ζαχαροπλαστική και φούρνο.
ΣΗΜΕΙΩΣΤΕ: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενο δημοπρασία. Αριθμός/αριθμοί σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες μπορεί να διαφέρουν από εκείνους στα μπουκάλια σας.
Esporão Extra Virgin Ελαιόλαδο 6 x 750ml
ΠΕΡΙΟΧΗ Αλentejo
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Μέρος του οικοσυστήματος montado της Αλentejo (δάση φιλιστρίνης δρυός) στην Πορτογαλία, το Herdade do Esporão διαθέτει εξαιρετικές συνθήκες για γεωργία – μεγάλες θερμικές διακυμάνσεις, φτωχά και ποικίλα εδάφη και εξαιρετική βιοποικιλότητα που μας βοηθά να παράγουμε σε ισορροπία με το περιβάλλον. Με 691,9 εκτάρια αμπελώνες, ελαιώνες και άλλες καλλιέργειες που καλλιεργούνται με βιολογικές μεθόδους. Εδώ φυτεύονται περίπου 40 ποικιλίες σταφυλιού, 4 τύποι ελιών, οπωρώνες και κήποι κουζίνας.
Λίγο περισσότερο από 170 χιλιόμετρα νοτιοανατολικά της Λισαβόνας, κοντά στην ιστορική πόλη Reguengos de Monsaraz, αντικρύζουμε ένα τοπίο τυπικό της περιοχής Baixo Alentejo. Εδώ, ανάμεσα σε κύριες πεδιάδες, ρηχά κοιλάδες, περιστασιακά ρυάκια, κριθάρι και αμπελώνες, βρίσκουμε το Herdade do Esporão.
Αγροκτήματα σε λόφους και μικροί, λευκοχρωματισμένοι οικισμοί φυλάσσουν τη μνήμη ζωής που χρονολογείται από τους Προϊστορικούς χρόνους ταμπίρ και ντελμών, έπειτα Ιβέρους, Ρωμαίοι, Οστρογότθοι και Μουσουλνοί, μαζί με πολλούς άλλους που κάποτε εγκαταστάθηκαν εδώ.
Η Μεσαιωνική ιστορία της περιοχής ξεκίνησε με την Reconquista του Monsaraz και του Reguengos το 1232. Από τότε, το κρασί και το ελαιόλαδο έχουν γίνει αναπόσπαστο στοιχείο της περιοχής. Τα γεωγραφικά όρια της Herdade do Esporão (αρχικά Defesa do Esporão) καθορίστηκαν μόνο το 1267 και από τότε έχουν παραμείνει πρακτικά αμετάβλητα, παρά το ότι υπήρξαν σκηνές βίαιων μαχών και ηρωικά κατορθώματα σε σχεδόν εννέα αιώνες.
Ο Soeiro Rodrigues, ο κριτής της πόλης Évora, ήταν ο πρώτος από πολλούς ιδιοκτήτες, που περιελάμβαναν τον Santiago Rodrigues de Vasconcelos, τον Morgado D. Álvaro Mendes de Vasconcelos (ο οποίος οικοδόμησε τον Πύργο Esporão) και τους κόμητες της Alcáçovas, οι οποίοι διατήρησαν την περιουσία μέχρι το 1973, χρονιά που αποκτήθηκε από τον José Roquette και τον Joaquim Bandeira.
Το 1985, ο πρώτος τρύγος έφερε τη δημιουργία της μάρκας Esporão και το πρώτο κρασί που παρήχθη από αυτό που τότε ονομαζόταν Finagra, S.A.. Το 1989, το κρασί άρχισε να εξάγεται σε περισσότερες από 50 διεθνείς αγορές.
Οκτώ χρόνια αργότερα, η Esporão εισήλθε στην επιχείρηση ελαιολάδου με την απόκτηση της SPAZA (Sociedade Produtora de Azeites do Alentejo) – πλέον Esporão Azeites.
ΕΛΙΑΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ: Επιλογή ποικιλιών που συγκομίστηκαν στην περιοχή.
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΕΞΑΓΩΓΗΣ
Λίγο μετά τη συγκομιδή, οι ελιές μεταφέρονται στη βιομηχανία Esporão στη Reguengos de Monsaraz όπου ακολουθεί άμεση κρύα εξαγωγή σε θερμοκρασίες δωματίου που ποτέ δεν ξεπερνούν τους 27ºC (80,6ºF). Το φρούτο αλέθεται γρήγορα και περνά μέσα από έναν εναλλάκτη θερμότητας για να συντομεύσει τον χρόνο εξαγωγής και να διατηρήσει τα αρώματα. Μια φυγόκεντρος χωρίζει μηχανικά τα στελέχη από το λάδι, το οποίο φιλτράρεται αμέσως και συσκευάζεται.
ΓΝΩΜΕΣ ΓΕΥΣΤΙΚΗΣ
Αρώματα φρούτων από πράσινες και ώριμες ελιές. Σημειώσεις φρούτων, χόρτων και φύλλων. Φρέσκο, ελαφρώς πικρό και πικάντικο με επίγευση από ξεραμένα καρύδια. Ένα ομαλό, αρμονικό ελαιόλαδο με καλή ισορροπία από τα φρουτώδη αρώματα χαρακτηριστικά της Αλεντετζο.
ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
Εξαιρετικό για μαγείρεμα και τηγάνισμα σε πληθώρα συνταγών, συμπεριλαμβανομένων σούπες, ζαχαροπλαστική και φούρνο.
Λεπτομέρειες
Αριθμός φιαλών
6
μέγεθος
Μπουκάλι 750ml
Ονομασία παραγωγού
Herdade do Esporão
Προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ)
Alentejo
Χώρα
Πορτογαλία
Κατάσταση της φιάλης
Καινούργιο
Πωλήθηκε από τον/-ην
