Giuseppe Giusti - Ξύδι βαλσάμικο - 10 - bottles(5x250ml, 5x40ml)

Κουτί της Acetaia Giusti «Το Σκρένιο Παβαρότι» . Βαλσαμικό ξύδι Modena - Emilia Romagna - ΙΤΑΛΙΑ.
- 5 ΦΙΑΛΕΣ 250 ML. ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΣΥΛΛΟΓΗ.
- 5 ΦΙΑΛΕΣ 40 ML. ROOVERE, CILIEGIO, CASTAGNO, GELSO ΚΑΙ FRASSINO.

Γεννήθηκε το 2006 με την απαίτηση του Μαέστρου Λουτσιάνο Παβαρότι να παραχθεί ένα μοναδικό αντικείμενο, προς δημοπρασία υπέρ της Ιδρύματός του. Η οικογένεια Giusti δημιουργεί λοιπόν το Σκρινό, ένα εκλεκτό κουτί από ξύλο που περιέχει ολόκληρη τη Συλλογή Ιστορίας στο κλασικό μέγεθος Champagnotta, σε συνδυασμό με πέντε εκλεκτά Βαλσαμικά Ξύδια παλαίωσης σε χωριστές μπουκίνες από ΡΟΒΕΡΕ, CILIEGIO, CASTAGNO, GELSO και FRASSINO.

Συστατικά: Ωμός πολτός σταφυλιών και ξύδι κρασιού παλαίωση.

Βαλσαμικό Ξύδι Moena Giuseppe Giusti από το 1605, ΤΟ ΠΙΟ ΑΡΧΑΙΟ ΑΚΕΤΑΙΑ ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΑΣ.

1 ΦΙΑΛΗ «ΜΙΑ ΑΝΑΜΕΤΑΛΛΙΔΑ ΑΣΗΜΕΝΗ» 250 ML.
Χαρακτηρίζεται από πλούσιο άρωμα και καλή και στρογγυλή οξύτητα βαλσαμικής. Το “Medaglia d’Argento” αποτελεί προϊόν με έντονο άρωμα, ικανό να δυναμώνει τη γεύση των πιάτων στα οποία προστίθεται. Χρησιμοποιείται είτε ωμό είτε σε μαγειρική.
Συστατικά: Ωμός πολτός σταφυλιών, ξύδι κρασιού παλαίωση.
Παλαίωση: Σε βαρέλια από γαλλική δρυ, του 1900, με προσθήκη ήδη παλιωμένου βαλσαμικού ξυδιού από δεξαμενές αιώνιων βαρελιών.

1 ΦΙΑΛΗ «ΔΥΟ ΑΣΗΜΕΡΑ - ΤΟ ΚΛΑΣΙΚΟ» 250 ML.
Ιστορικό προϊόν της Acetaia Giusti, το «Κλασικό» αποτελεί ένα βαλσαμικό με μεγάλη ευελιξία, κατάλληλο τόσο για μαγειρική όσο και ωμό. Με καλή πυκνότητα και εξαιρετικό ισορροπία οξινότητας-γλυκύτητας, χαρακτηρίζεται από νότες ώριμων φρούτων και γεύσεις γλυκόριζας και μαύρο πιπέρι.
Συστατικά: Ωμός πολτός σταφυλιών, ξύδι κρασιού παλαίωση.
Παλαίωση: Σε μπάρικες, με προσθήκη βαλσαμικού ξύδιού ήδη παλιωμένου από δεξαμενές αιώνιων βαρελιών.

1 ΦΙΑΛΗ «ΤΡΙΑ ΑΣΗΜΕΙΕΣ - ΡΙΚΚΑΡΝΤΟ ΓΙΟΥΣΤΙ» 250 ML.
Αφιερωμένη στον πρόγοό του που εφηύρε τη συνταγή στις αρχές του 20ού αιώνα, προέρχεται από μούσκεμα ωριμών και αποξηραμένων σταφυλιών. Αρώματα μαρμελάδας δαμάσκηνου και κόκκινων φρούτων σε συνδυασμό με νότες μελιού και βανίλιας δίνουν σε αυτό το βαλσαμικό μεγάλη πυκνότητα και γλυκύτητα, τέλειο για ωμή επικάλυψη διαφόρων τύπων προετοιμασιών, από γλυκό μέχρι αλμυρό.
Συστατικά: Ωμός πολτός σταφυλιών πολύ καθυστερημένων ωριμάσεων σε σχάρες, ξύδι κρασιού παλαίωση.
Παλαίωση: Σε μπάρικες, με προσθήκη βαλσαμικού ξύδιού ήδη παλιωμένου από δεξαμενές αιώνιων βαρελιών.

1 ΦΙΑΛΗ «ΤΕΣΣΕΡΑ ΑΣΗΜΕΙΕΣ - ΤΕΤΑΡΤΟΣ ΑΙΩΝΑΣ» 250 ML.
Γεννημένο για να γιορτάσει τα 400 χρόνια της οικογένειας Giusti, το «Τέταρτος Αιώνας» είναι ένα εξαιρετικά βαρύ βαλσαμικό, πλούσιο σε αρώματα και νότες ώριμου φρούτου συντροφευμένα με νότες ταμπάκου, καφέ καβουρδισμένο και ξύλο από μακρόχρονη παλαίωση.
Συστατικά: Ωμός πολτός σταφυλιών, ξύδι κρασιού παλαίωση.
Παλαίωση: Σε δελτία αρχαίων μικρών βαρελιών που ανάγονται στον 1800-1900. Συλλογή περιορισμένη μια φορά τον χρόνο.

1 ΦΙΑΛΗ «ΠΕΝΤΕ ΑΣΗΜΕΙΕΣ - BANDA ROSSA» 250 ML.
Οι υπερηφάνεια της τέχνης του οινοξίδι, το «Banda Rossa» ήταν το προσωπικό δώρο του θείου Γιώργου στα τρέχοντα μέλη της οικογένειας. Με μεγάλο σώμα και βάθος, διακρίνεται για την ανεξίτηλη πολυπλοκότητα και πλούσια αρωματικότητα. Μεταξύ άλλων διακρίνονται νότες δαμάσκηνου, μαύρης κερασιάς και γλυκιά μπαχαρικά από τα αρχαία ξύλα στα οποία παρέμεινε για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά τη γευση.
Συστατικά: Ωμός πολτός σταφυλιών, ξύδι κρασιού παλαίωση.
Παλαίωση: Σε δελτία αρχαίων μικρών βαρελιών από τους 1700-1800. Συλλογή περιορισμένη μια φορά τον χρόνο.

5 ΦΙΑΛΕΣ των 40 ml. Παλαίωση σε ξεχωριστά βαρέλια: ΡΟΒΕΡΕ, CILIEGIO, CASTAGNO, GELSO και FRASSINO.

#CYBER2025LUX