Giusti Giuseppe - Ξύδι βαλσάμικο - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, Η ΠΙΟ ΠΑΛΑΙΑ ΑΞΕΤΑΙΑ ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΑΣ.

Από τον 17ο αιώνα η οικογένεια Giusti φροντίζει το Aceto Balsamico της, μεταδίδοντας μια συνταγή που μεταφράζεται σε πολύπλοκες αρμονίες γεύσης και σε προϊόντα αριστείας που εκτιμώνται σε όλο τον κόσμο.
Ένα πολύτιμο ξύλινο σεντούκι περιέχει πέντε μπουκάλια των 250 ml. από το εκλεπτυσμένο ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 ΜΠΟΥΚΑΛΙ «ΜΙΑ ΑΣΗΜΕΝΙΑ ΜΑΤΑ» 250 ML.
Χαρακτηρίζεται από πλούσιο άρωμα και από καλή και στρογγυλή μπαλσαμική οξύτητα, το “Medaglia d’Argento” αποτελεί ένα εξαιρετικά αρωματικό προϊόν, ικανό να ενισχύσει με την έντασή του τη γεύση των πιάτων στα οποία προστίθεται. Για χρήση τόσο ωμό όσο και μαγειρεμένο.
Συστατικά: Στουρνισμένος πολτός σταφυλιών, ξύδι από ωριμασμένο κρασί.
Ωρίμανση: Σε γαλλικά δρυένια βαρέλια του 1900 με προσθήκη ήδη ωριμασμένου μπαλσαμικού ξύδι από δεξαμενές αιώνιων βαρελιών.

1 ΜΠΟΥΚΑΛΙ «ΔΥΟ ΜΑΤΑ ΧΡΥΣΟΥ - ΤΟ ΚΛΑΣΙΚΟ» 250 ML.
Ιστορικό προϊόν της Acetaia Giusti, το “κλασικό” είναι ένα μπαλσαμικό με μεγάλη ευελιξία, τόσο για χρήση στη μαγειρική όσο και ωμό. Με καλή πυκνότητα και εξαιρετική ισορροπία αζωδικού-γλυκού, χαρακτηρίζεται από φρουτώδη αρώματα ώριμων φρούτων και νότες γλυκερίδης και μαύρου πιπεριού.
Συστατικά: Στουρνισμένος πολτός σταφυλιών, ξύδι από ωριμασμένο κρασί.
Ωρίμανση: Σε μπαρρικε, με προσθήκη ήδη ωριμασμένου μπαλσαμικού ξύδι από δεξαμενές αιώνιων βαρελιών.

1 ΜΠΟΥΚΑΛΙ «ΤΡΙΑ ΜΑΤΑ ΧΡΥΣΟΥ - ΡΙΚΚΑΡΝΤΟ ΓΙΟΥΣΤΙ» Από 250 ML.
Αφιερωμένο στον πρόγονο που έφτιαξε τη συνταγή στις αρχές του 20ου αιώνα, προέρχεται από μούστ σταφυλιών ώριμων και αποξηραμένων. Άρωματα μαρμελάδων δαμάσκηνου και κόκκινων φρούτων συνυφαίνονται με νότες μελιού και βανίλιας σε αυτό το μπαλσαμικό με μεγάλη πυκνότητα και γλυκύτητα, τέλειο για ωμή περιτύλιξη ποικίλων προετοιμασιών, από γλυκά μέχρι αλμυρά.
Συστατικά: Ωριμαζόμενος πολτός σταφυλιών που έχει αποξρανθεί σε σχάρες· ξύδι από ωριμασμένο κρασί.
Ωρίμανση: Σε μπαρρικε, με προσθήκη ήδη ωριμασμένου μπαλσαμικού ξύδι από δεξαμενές αιώνιων βαρελιών.

1 ΜΠΟΥΚΑΛΙ «ΤΕΣΣΑΡΑ ΜΑΤΑ ΧΡΥΣΟΥ - ΤΟ ΤΕΤΑΡΤΟ ΑΙΩΝΑΣ» Από 250 ML.
Γεννήθηκε για να γιορτάσει τα 400 χρόνια της οικογένειας Giusti, το «Τέταρτο Αιώνα» είναι ένα μπαλσαμικό εξαιρετικά σώματικό, πλούσιο σε αρώματα και ευωδίες ώριμου φρούτου, συν τα νοτέρ από καπνό, καφέ καβουρδισμένο και νότες ξύλου που προέρχονται από τη μακρόχρονη ωρίμανση.
Συστατικά: Ωριμασμένος πολτός σταφυλιών που έχει υποστεί πλήρη μαύρισμα· ξύδι από ωριμασμένο κρασί.
Ωρίμανση: Σε δεξαμενές αρχαίων μπουκαλιών που χρονολογούνται από τα 1800-1900. Συλλογή περιορισμένης ποσότητας μόνο μία φορά το χρόνο.

1 ΜΠΟΥΚΑΛΙ «ΠΕΝΤΕ ΜΑΤΑ ΧΡΥΣΟΥ - Banda Rossa» Από 250 ML.
Η υπερηφάνεια της τέχνης της ασετερίας Giusti, το “Banda Rossa” αντιπροσώπευε το προσωπικό δώρο του θείου Γιωργιού προς τα τωρινά μέλη της οικογένειας. Με μεγάλο σώμα και πυκνότητα, διακρίνεται για μια αναγνωρίσιμη πολυπλοκότητα και πλούτο αρωμάτων. Διακρίνονται ανάμεσα σε άλλα οι νότες δαμάσκηνου, μαύρης κερασιάς και μια γλυκιά μπαχαρωτή νότα εμποτισμένη από τα αρχαιότερα ξύλα στα οποία βρισκόταν, που παραμένει μακροχρόνια μετά τη γεύση.
Συστατικά: Ωριμασμένος πολτός σταφυλιών που έχει υποστεί πλήρη μαύρισμα· ξύδι από ωριμασμένο κρασί.
Ωρίμανση: Σε δεξαμενές αρχαίων μπουκαλιών που χρονολογούνται από τα 1700-1800. Συλλογή περιορισμένης ποσότητας μόνο μία φορά το χρόνο.