Giusti Giuseppe - Ξύδι βαλσάμικο - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, Η ΠΙΟ ΑΚΑΤΑΜΑΤΙΣΤΗ ΑΞΕΤΑΙΑ ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΑΣ.

Από τον 17ο αιώνα η οικογένεια Giusti φροντίζει το Aceto Balsamico της, μεταδίδοντας μια συνταγή που μεταφράζεται σε περίπλοκες αρμονίες γεύσης και σε προϊόντα αριστείας που εκτιμώνται σε όλο τον κόσμο.
Ένας πολύτιμος κόρφος από ξύλο περιέχει πέντε φιάλες των 250 ml. του εξαιρετικά πολύτιμου ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 ΦΙΑΛΗ "ΜΙΑ ΑΣΗΜΕΝΗ ΜΙΣΕΛΑ" 250 ML.
Χαρακτηρίζεται από ένα πλούσιο άρωμα και από μια καλή και στρογγυλή βαλσαμική οξύτητα, η “Μιας Ασήμι” αντιπροσωπεύει ένα προϊόν έντονα αρωματικό, ικανό να εξάγει με την ένταση του τη γεύση των πιάτων στα οποία προστίθεται. Να χρησιμοποιείται και ωμό και σε μαγείρεμα.
Συσκευασία: Πρεμοτικό πολτό σταφυλιών, οξικός οίνος ωρίμανση.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια γαλλικού δρυός από το 1900 με προσθήκη βαλσαμικού οξέος ήδη ωριμασμένου που αντλήθηκε από μπαταρίες αιωνόβιων βαρελιών.

1 ΦΙΑΛΗ "ΔΥΟ ΜΕΣΗΛΑ ΜΑΧ- ΤΟ ΚΛΑΣΙΚΟ" 250 ML.
Ιστορικό προϊόν της Acetaia Giusti, το “Το Κλασικό” είναι ένα βαλσαμικό πολύ ευέλικτο, τόσο για χρήση στο μαγείρεμα όσο και ωμό. Με καλή πυκνότητα και εξαιρετική ζάχαρη-ξύδι ισορροπία, χαρακτηρίζεται από αρώματα ώριμων φρούτων και νότες γλυκύτητας γλυκερίας και μαύρου πιπεριού.
Συσκευασία: Πρεμοτικό πολτό σταφυλιών, οξικός οίνος ωρίμασι.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια βαρελίων με προσθήκη οξέος βαλσαμικού ήδη ωριμασμένου που αντλήθηκε από μπαταρίες αιωνόβιων βαρελιών.

1 ΦΙΑΛΗ "ΤΡΙΑ ΜΕΣΗΛΑ ΜΑΧ - RICCARDO GIUSTI" 250 ML.
Αφιερωμένο στον πρόγονο που Incident τη συνταγή στις αρχές του 20ού αιώνα, προέρχεται από πολτούς σταφυλιών ώριμων και σταφιδωμένων. Αρώματα μαρμελάδων δαμάσκηνου και κόκκινου φρούτου υφαίνονται με νότες μελιού και βανίλιας σε αυτό το βαλσαμικό πολύ πυκνό και γλυκιά, τέλειο για νωπή επικάλυψη ποικίλων ειδών προετοιμασιών, από γλυκό έως αλμυρό.
Συσκευασία: Πολτός από σταφύλια αργοσυννετισμένα σε σχάρες· οξικός οίνος ωρίμαση.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια βαρέλια, με προσθήκη οξέος βαλσαμικού ήδη ωριμασμένου που αντλήθηκε από μπαταρίες αιωνόβιων βαρελιών.

1 ΦΙΑΛΗ "ΤΕΣΣΕΡΙΣ ΜΕΣΗΛΑ ΜΑΧ - QUARTO CENTENARIO" 250 ML.
Γεννήθηκε για να γιορτάσει τα 400 χρόνια της οικογένειας Giusti, το «Quarto Centenario» είναι ένα εξαιρετικά πλούσιο βαλσαμικό, γεμάτο αρώματα και γεύσεις ώριμου φρούτου με νότε ταμπάκο, φαστόμου και αρωμάτων ξύλου που απορρέουν από τη μακρόχρονη ωρίμανση.
Συσκευασία: Πολτός σταφυλιών βρασμένος, οξικός οίνος ωριμάσει.
Ωρίμανση: Σε παλιές μπαταρίες μικρών βαρελιών που χρονολογούνται από το 1800-1900. Συλλογή περιορισμένης ποσότητας μόνο μια φορά το χρόνο.

1 ΦΙΑΛΗ "ΠΕΝΕΙΣ ΜΕΣΗΛΕΣ ΜΑΧ - BANDΑ ROSSA" 250 ML.
Το καμάρι της τέχνης ακετερίας Giusti, το “Banda Rossa” αποτελούσε το προσωπικό δώρο του θείου Ιωσήφ στους τωρινούς συγγενείς. Με σώμα και πυκνότητα, διακρίνεται από αδιαμφισβήτητη πολυπλοκότητα και πλούτο αρωμάτων. Ξεχωρίζουν μεταξύ άλλων νότες δαμάσκηνου, μαύρης κερασιάς και μια γλυκιά μπαχαρική νότα αρωματισμένη από τα αρχαιότατα ξύλα στα οποία έμεινε, που διαρκεί μετά την γεύση.
Συσκευασία: Πολτός από σταφύλια βρασμένος, οξικός οίνος ωρίμαση.
Ωρίμανση: Σε μπαταρίες αρχαίων βαρελιών που χρονολογούνται από το 1700-1800. Συλλογή περιορισμένης ποσότητας μόνο μια φορά το χρόνο.