Giuseppe Giusti - Ξύδι βαλσάμικο - 10 - bottles(5x250ml, 5x40ml)

Κουτί Acetaia Giusti «LO SCRIGNO PAVAROTTI». Αξέτο Μαλσαμικού από Modena - EMILIA ROMAGNA - ITALIA.
- 5 ΜΠΟΥΚΑΛΙΑ των 250 ML. ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΣΥΛΛΟΓΗ.
- 5 ΜΠΟΥΚΑΛΙΑ των 40 ML. ΒΡΟΒΕΡΟ, ΚΕΡΑΣΙ, ΚΑΣΤΑΝΟ, ΣΑΚΕΙΟΣ ΚΑΙ ΠΑΦΙΣΤΙΝΗ.

Γεννήθηκε το 2006 από το αίτημα του Μαέστρου Luciano Pavarotti να παραχθεί ένα μοναδικό αντικείμενο, που να προταθεί σε δημοπρασία φιλανθρωπίας της Ιδρυσής του. Η οικογένεια Giusti δημιούργησε έτσι το Scrigno, ένα εκλεκτό σε κρύσταλλο τεμάχιο από ξύλο που περιέχει ολόκληρη την Ιστορική Συλλογή στην κλασική μορφή Champagnotta, σε συνδυασμό με πέντε εκλεκτά Αξέτo Βαλσαμικού παλαιωμένα σε μεμονωμένα βαρέλια από Ροβέρες, Κιλετζιο, Κασταγνά, Γέλσο και Φράσσο.
Συστατικά: Σώτος απο ξηρά σταφυλιά και οξί του κρασιού παλαιωμένο.

Aceto Balsamico di Moena Giuseppe Giusti από το 1605, Η ΠΙΟ ΠΑΛΑΙΑ ΑΚΈΤΑΙΑ ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΑΣ.

1 ΜΠΟΥΚΑΛΙ «ΜΙΑ ΑΣΗΜΕΝΙΑ ΜΕΤΑΛΗ» 250 ML.
Χαρακτηρίζεται από πλούσιο άρωμα και γερή οξύτητα βαλσαμικού οξέος, το «Medaglia d’Argento» αποτελεί προϊόν έντονα αρωματικό, ικανό να αναδείξει με την έντασή του τη γεύση των πιάτων στα οποία προστίθεται. Χρησιμοποιείται τόσο ωμό όσο και σε μαγειρική.
Συστατικά: Σώμα από ψήσιμο σταφυλής, οξί κρασιού παλαιωμένο.
Ωρίμανση: Σε γαλλικά δρύινα βαρέλια του 1900 με προσθήκη οξέος βαλσαμικού ήδη παλαιωμένου από τις μπαταρίες των αιωνόβιων βαρελιών.

1 ΜΠΟΥΚΑΛΙ «ΔΥΟ ΜΕΤΑΛΛΙΑ ΧΑΛΚΟ-ΧΡΥΣΑ - ΤΟ ΚΛΑΣΙΚΟ» 250 ML.
Ιστορικό προϊόν της Acetaia Giusti, το «Il Classico» είναι βαλσαμικό με μεγάλη ευελιξία, τόσο για χρήση μαγειρικά όσο και ωμό. Με καλή πυκνότητα και εξαιρετική ισορροπία ξινού-γλυκού, διακρίνεται από νότες ώριμου φρούτου και ιώδους λιμονιού με κόκκινο μαύρο πιπέρι.
Συστατικά: Σώμα από ψήσιμο σταφυλής, οξί κρασιού παλαιωμένο.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια, με προσθήκη οξέος βαλσαμικού ήδη παλαιωμένου από μπαταρίες αιωνόβιων βαρελιών.

1 ΜΠΟΥΚΑΛΙ «ΤΡΕΙΣ ΜΕΤΑΛΛΙΑ ΧΑΛΚΑ-ΧΡΥΣΑ - ΡΙΚΚΑΡΝΤΟ ΓΙΟΥΣΤΙ» Απο 250 ML.
Αφιέρωμα στον πρόγονο που εφηύρε τη συνταγή στις αρχές του 20ού αιώνα, προέρχεται από μούστ σταφυλιών ώριμων και αποξηραμένων. Άρωμα μαρμελάδων βερίκοκου και κόκκινων φρούτων συνυφαίνονται με φαινόμενα μελιού και βανίλιας σε αυτό το βαλσαμικό με υψηλή πυκνότητα και γλυκύτητα, τέλειο για νωπή επικάλυψη ποικίλων συνταγών, από γλυκό μέχρι αλμυρό.
Συστατικά: Σώμα από βρασμένα σταφύλια αργά αποξηραμένα σε προσκείμενα δίκτυα· οOxί κρασιού παλαιωμένο.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια, με προσθήκη οξέος βαλσαμικού ήδη παλαιωμένου από μπαταρίες αιωνόβιων βαρελιών.

1 ΜΠΟΥΚΑΛΙ «ΤΕΣΣΕΡΑ ΜΕΤΑΛΛΙΑ ΧΑΛΚΑ-ΧΡΥΣΑ - ΤΟ ΤΕΤΑΡΤΟ ΕΤΟΣ» Απο 250 ML.
Γεννημένο για να εορτάσει τα 400 χρόνια της Giusti οικογένειας, το «Τέταρτο Επετειακό» είναι ένα βαλσαμικό εξαιρετικά πυκνό, πλούσιο σε άρωμα και οσμές ώριμου φρούτου, με συνοδεία νότες ταμπάκο, καφέ καβουρντισμένο και νότες ξύλου από τη μακρά παλαίωση.
Συστατικά: Σώμα από ψήσιμο σταφυλής, οξί κρασιού παλαιωμένο.
Ωρίμανση: Σε παλαιά βαρέλια που ανήκουν στην περίοδο 1800-1900. Λήψη περιορισμένης ποσότητας μία φορά τον χρόνο.

1 ΜΠΟΥΚΑΛΙ «ΠΕΝΤΕ ΜΕΤΑΛΛΙΑ ΧΑΛΚΑ-ΧΡΥΣΑ - BANDΑ ROSSA» Απο 250 ML.
Το περηφάνια της τεχνικής Acetiera Giusti, το «Banda Rossa» αντιπροσώπευε το προσωπικό δώρο του θείου Giuseppe στα σημερινά μέλη της οικογένειας. Με δυνατό σώμα και πυκνότητα, διακρίνεται για τη χαρακτηριστική του πολυπλοκότητα και τον πλούτο αρωμάτων. Διακρίνονται μεταξύ άλλων νότες από δαμάσκηνα, μαύρες κεράσιες και μια γλυκιά μπαχαρική νότα που προέρχεται από τα πανάρχαια ξύλα στα οποία έμεινε, που παραμένει έντονη μετά τη δοκιμή.
Συστατικά: Σώμα από βρασμένα σταφύλια, οξί κρασιού παλαιωμένο.
Ωρίμανση: Σε μπαταρίες αρχαίων βαρελιών από το 1700-1800. Λήψη περιορισμένης ποσότητας μία φορά το χρόνο.

5 ΜΠΟΥΚΑΛΙΑ των 40 ML. ΠΑΛΑΙΩΜΕΝΑ Σε ΜΟΝΑ BOTI: ΡΟΒΕΡΕ, ΚΙΛΙΕΓΙΟ, ΚΑΣΤΑΓΝΟ, ΓΕΛΣΟ ΚΑΙ ΦΡΑΣΣΙΝΟ.

#CYBER2025LUX