Giusti - Ξύδι βαλσάμικο - 3 - 250ml

Σετ που αποτελείται από 3 κολοκυθάκια ζουζέτες των 250 ml Aceto Balsamico di Modena, παραγόμενο από την ACETAIA GIUSTI, Emilia Romagna - Ιταλία.

1 Μετάλλιο Αργυρό Aceto Balsamico di Modena IGP.

ACIDITÀ BALSAMICA: χαρακτηρίζεται από πλούσιο άρωμα και από καλή και στρογγυλή οξύτητα, το “Μετάλλιο Αργυρό” αντιπροσωπεύει ένα πολύ αρωματικό προϊόν, ικανό να τονίσει με την ένταση του τη γεύση των πιάτων στα οποία προστίθεται. Να χρησιμοποιείται τόσο ωμό όσο και κατά το ψήσιμο.
Συστατικά: Συμπύκνωμενος μουστός σταφυλιών, οξινισμένο κρασί.
Ωριμάση: Σε βαρέλια γαλλικού δρυμού του 1900 με προσθήκη ήδη ωριμασμένου εμποτικού Aceto Balsamico που λαμβάνεται από τις μπαταρίες των αιώνιων βαρελιών.
Ζευγαρώσεις: σαλάτες και μιξ, λαχανικά, σάλτσες και ντιπ.


2 Μετάλλια Χρυσά "Il Classico" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

ΜΙΑ ΑΡΧΑΙΑ ΣΥΣΤΑΣΗ: ιστορικό προϊόν της Acetaia Giusti, το «Il Classico» είναι ένα προϊόν μεγάλης ευελιξίας, είτε για χρήση μαγειρέματος είτε απευθείας ωμό. Με καλή πυκνότητα και εξαιρετική ισορροπία όξινων-γλυκών, διακρίνεται από νότες ώριμου φρούτου και νότα κανέλας, γαρύφαλλο και μαύρο πιπέρι.
Συστατικά: Συμπύκνωμενος μουστός σταφυλιών, οξινισμένο κρασί.
Ωριμάση: Σε βαρέλια βαρελίσια, με προσθήκη ήδη ωριμασμένου Aceto Balsamico που λαμβάνεται από τις μπαταρίες των αιώνιων βαρελιών.
Ζευγαρώσεις: λαχανικά, κάρπατσια, αυγά, ψάρι και λευκό κρέας.


3 Μετάλλια Χρυσά "Riccardo Giusti" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

ΠΥΚΝΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΓΛΥΚΑΔΑ: αφιερωμένο στον προκάτοχό του που εφηύρε τη συνταγή στις αρχές του 20ού αιώνα, προέρχεται από μουστους ώριμων και αποξηραμένων σταφυλιών. Αρώματα μαρμελάδας βερύκοκκο και κόκκιων φρούτων αλληλοεμπλέκονται με νότες μελιού και βανίλιας σε αυτό το προϊόν μεγάλης πυκνότητας και γλυκύτητας, τέλειο για ωμό ντύσιμο στις ποικίλες προετοιμασίες, από γλυκό μέχρι αλμυρό.
Συστατικά: Ξεραμένο μουστό από αργά ωριμασμένα σταφύλια πάνω σε ράβδους; οξινισμένο κρασί.
Ωριμάση: Σε βαρέλια βαρελίσια, με προσθήκη ήδη ωριμασμένου Aceto Balsamico που λαμβάνεται από τις μπαταρίες των αιώνιων βαρελιών.
Ζευγαρώσεις: φρέσκες ζυμαρικά, γέμιτες ζυμαρικά, σχάρα κρέας, φρούτα σε μακεδονία και επιδόρπιο.