2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Τοσκάνη - 3 Bottles (0.75L)

Το Castello di Vincigliata είναι ένα υπέροχο κτήμα στην περιοχή του Φιέζολε, χρονολογείται από το 1031 και αγοράστηκε από την οικογένεια Graetz στα πρώτα χρόνια της δεκαετίας του ’60. Γύρω από το κάστρο απλώνονται οι αμπελώνες και η κάβα της Bibi Graetz. Καλλιτέχνης στην ψυχή, ζωγράφος από κλήση, ο Bibi άρχισε να αφιερώνεται στο κρασί γύρω από το 2000. Αρχικά ξεκίνησε αναλαμβάνοντας διάφορους παλιούς αμπελώνες, φτάνοντας σήμερα σε περίπου 50 εκτάρια αμπελώνων. Ο Bibi κατορθώνει να δημιουργεί εξαίσια κρασιά, με την έμπνευση των μεγάλων καλλιτεχνών και τη ρωμαλέα ακρίβεια των πραγματικών τεχνιτών. Κρασιά εκτός από τα συνηθισμένα και ταυτόχρονα με μοναδικό βάθος και αριστοκρατία. Το να πίνεις τα κρασιά του Bibi Graetz είναι ένα παραμυθένιο μονοπάτι, ανάμεσα στο ιερό και το κοσμικό, που ξεκινά από την αισθητική ομορφιά των ετικετών - αληθινά έργα τέχνης, που γεννιούνται από το παιχνιδιάρικο και σουρεαλιστικό τους άγγιγμα, μερικές φορές προκλητικό - και συνεχίζει ρουφήγμα μετά ρουφήγμα με κρασιά που εκφράζουν μια χαρακτηριστική ποικιλία σταφυλιού και terroir, που εντυπωσιάζει και αιφνιδιάζει, κάνοντας τα απεριόριστα απολαυστικά.