2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Τοσκάνη - 3 Bottles (0.75L)

Το Κάστρο της Vincigliata είναι μια πανέμορφη έπαυλη στην περιοχή Fiesole, χρονολογείται από το 1031 και αποκτήθηκε από την οικογένεια Graetz στα πρώτα χρόνια της δεκαετίας του ’60. Γύρω από το κάστρο απλώνονται τα αμπέλια και το οινοποιείο της Bibi Graetz. Καλλιτέχνης στην ψυχή, ζωγράφος εκ φύσεως, ο Bibi άρχισε να αφιερώνει τον εαυτό του στο κρασί περί το 2000. Αρχικά ξεκίνησε αναλαμβάνοντας τη διαχείριση αρκετών παλιών αμπελώνων, φτάνοντας σήμερα σε περίπου 50 εκτάρια αμπελώνων. Ο Bibi καταφέρνει να δημιουργεί εξαίσια κρασιά, με το πάθος των μεγάλων καλλιτεχνών και την ακρίβεια των αληθινών τεχνιτών. Κρασιά εκτός των τυπικών προτύπων και ταυτόχρονα εξαιρετικά βαθιά και με μοναδική αριστοκρατία. Το να πίνεις τα κρασιά του Bibi Graetz είναι ένα παραμυθένιο ταξίδι, ανάμεσα στο ιερό και στο κοσμικό, που ξεκινά από την αισθητική ομορφιά των ετικετών - πραγματικά έργα τέχνης, που γεννιούνται από την εύθυμη και σουρεαλιστική, μερικές φορές προκλητική της αφή, και συνεχίζει ρουφηξιά μετά ρουφηξιά με κρασιά που αποπνέουν μια γνησιότητα ποικιλίας και terroir που εκπλήσσει και αιφνιάζει, καθιστώντας τα απεριόριστα ευχάριστα.