2019 Argiolas, Turriga - Σαρδηνία - 6 Bottles (0.75L)

Το Turriga παρασκευάζεται από επιλογή των καλύτερων σταφυλιών από το ομώνυμο κτήμα, που βρίσκεται στο Selegas. Αποτελείται εξ ολοκλήρου από ντόπια σταφύλια, κυρίως Cannonau με μια μικρή προσθήκη Carignano, Bovale και Malvasia Nera, από παλιά κλήματα φυτεμένα σε ασβεστολιθικό έδαφος πλούσιο σε πέτρες και χαλίκια. Βρίσκεται περίπου 230 μ. υψόμετρο και το κτήμα δέχεται τους θαλασσινούς ανέμους, ενώ ο ήλιος της Μεσογείου εξασφαλίζει τέλεια ωρίμανση των σταφυλιών. Τα σταφύλια συγκομίζονται με το χέρι από τα μέσα Οκτωβρίου έως το Νοέμβριο και μεταφέρονται με φροντίδα σε τοκεύη όπου υποβάλλονται σε προσεκτική και αυστηρή επιλογή. Ο προκύπτον χυμός ζυμώνεται σε χαλύβδινες δεξαμενές και μασάρεται επί των φλοιών του για 16 ως 18 μήνες. Η ωρίμανση ολοκληρώνεται σε καινούργιους γαλλικούς δρύινους τρύπους, όπου παραμένει για σχεδόν 24 μήνες προτού ωριμάσει για ακόμη έναν χρόνο σε φιάλη.