Herdade do Esporão - Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο - 6 - Μπουκάλι 750ml
06
ημέρες
16
ώρες
44
λεπτά
02
δευτερόλεπτα
6 άλλα άτομα παρακολουθούν αυτό το αντικείμενο
 Πλειοδότης 1559 | 50 € |
|---|
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 131023 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Herdade do Esporão από την περιοχή Αλentejo στην Πορτογαλία προσφέρει έξι φιάλες των 750 ml ελαιόλαδου εξαιρετικά παρθένου Esporão καινούριου, παραγωγμένου υπό το PDO Alentejo.
Περίληψη με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης
Περιγραφή από τον πωλητή
Παρακαλούμε λάβετε υπόψη: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενη δημοπρασία. Ο αριθμός σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες μπορεί να διαφέρει από εκείνο/εκείνους που βρίσκονται στο μπουκάλι σας.
Esporão Εκχυλιστικό Παρθένο Ελαιόλαδο 6 x 750 ml
Περιοχή Αλεντέζου
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Μέρος του οικοσυστήματος montado της Αλεντέζου (δάση φύτεων φελιού), στην Πορτογαλία, η Herdade do Esporão έχει εξαιρετικές προϋποθέσεις για τη γεωργία – μεγάλες θερμικές διακυμάνσεις, φτωχώδη εδάφη και απαράμιλλη βιοποικιλότητα που μας βοηθά να παράγουμε σε αρμονία με το περιβάλλον. Με 691,9 εκτάρια αμπελώνες, ελαιώνες και άλλες καλλιέργειες στις οποίες χρησιμοποιούμε βιολογικές μεθόδους. Εδώ φυτεύονται περίπου 40 ποικιλίες σταφυλιών, 4 τύποι ελαιόλαδου, οπωρώνες και κήποι.
Λίγο περισσότερο από 170 χιλιόμετρα νοτιοανατολικά της Λισαβόνας, κοντά στην ιστορική πόλη Reguengos de Monsaraz, βρίσκουμε ένα τοπίο τυπικό της περιοχής Baixo Alentejo. Εκεί, ανάμεσα σε πλαγιώδεις πεδιάδες, ρηχές κοιλάδες, περιστασιακά ρυάκια, πεδιάδες καλαμποκιού, αμπελώνες και ελαιώνες, βρίσκεται η Herdade do Esporão.
Τα αγροκτήματα σε υψόμετρο και τα μικρά λευκοβαμένα χωριά φυλάττουν τη μνήμη ζωής που επιστρέφει στις Προϊστορικές εποχές με τα tapirs και τα dolmens, έπειτα οι Ιβεριανοί, Ρωμαίοι, Οστρογοτθοί και Μουσουλμάνοι και πολλοί άλλοι που κάποτε εγκαταστάθηκαν εδώ.
Η Μεσαιωνική ιστορία της περιοχής άρχισε με την Reconquista των Monsaraz και Reguengos το 1232. Από τότε μέχρι σήμερα το κρασί και το ελαιόλαδο έχουν γίνει αναπόσπαστο μέρος της περιοχής. Τα γεωγραφικά όρια της Herdade do Esporão (αρχικά Defesa do Esporão) ορίστηκαν μόνο το 1267 και από τότε παραμένουν πρακτικά αμετάβλητα, παρά το ότι υπήρξαν σκηνές αιματηρών μαχών και ηρωικών πράξεων σε σχεδόν εννέα αιώνες.
Soeiro Rodrigues, ο δικαστής της πόλης Évora, ήταν ο πρώτος από πολλούς ιδιοκτήτες, που περιελάμβαναν τον Santiago Rodrigues de Vasconcelos, τον Morgado D. Álvaro Mendes de Vasconcelos (που έχτισε τον Πύργο Esporão) και τους κόμητες της Alcáçovas, οι οποίοι διατήρησαν την περιουσία μέχρι το 1973, όταν αποκτήθηκε από τους José Roquette και Joaquim Bandeira.
Το 1985, η πρώτη σοδειά είδε τη δημιουργία της μάρκας Esporão και το πρώτο κρασί που produced από την τότε Finagra, S.A.. Το 1989, το κρασί άρχισε να εξάγεται σε περισσότερες από 50 διεθνείς αγορές.
Οκτώ χρόνια αργότερα, το Esporão μπήκε στον τομέα του ελαιολάδου με την απόκτηση της SPAZA (Sociedade Produtora de Azeites do Alentejo) – πλέον Esporão Azeites.
ΕΛΑΙΩΔΗ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ: Επιλογή ποικιλιών που συγκομίστηκαν στην περιοχή.
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΕΚΧΥΛΙΣΗΣ
Λίγες ώρες μετά τη συγκομιδή, οι ελιές μεταφέρονται στο αλευροποιείο Esporão στο Reguengos de Monsaraz όπου αρχίζει αμέσως η κρύα εξαγωγή σε θερμοκρασίες δωματίου που δεν ξεπερνούν ποτέ τους 27°C (80,6°F). Ο καρπός θραύεται γρήγορα και διέρχεται από έναν εναλλάκτη θερμότητας για να συντομευθεί ο χρόνος εξαγωγής και να διατηρηθούν τα αρώματα. Ένας φυγοκέντρος διαχωρίζει μηχανικά τη φλούδα από το λάδι, το οποίο φιλτράρεται και πακετάρεται άμεσα.
ΣΗΜΕΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
Άρωμα φρουτώδους πράσινης και ώριμης ελιάς. Νότες φρούτων, χόρτων και φύλλων. Φρέσκο, ελαφρώς πικρό και πικάντικο με επίγευση αποξηραμένων ξηρών καρπών. Ένα ομαλό, αρμονικό ελαιόλαδο με καλή ισορροπία αυτών των φρουτώδεις αρωμάτων που χαρακτηρίζουν την Αλεντέζου.
ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΟΣ
Εξαιρετικό για μαγείρεμα και τηγάνισμα σε ευρύ φάσμα συνταγών, συμπεριλαμβανομένων σούπων, ψήσιμο και ροasting.
Παρακαλούμε λάβετε υπόψη: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενη δημοπρασία. Ο αριθμός σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες μπορεί να διαφέρει από εκείνο/εκείνους που βρίσκονται στο μπουκάλι σας.
Esporão Εκχυλιστικό Παρθένο Ελαιόλαδο 6 x 750 ml
Περιοχή Αλεντέζου
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Μέρος του οικοσυστήματος montado της Αλεντέζου (δάση φύτεων φελιού), στην Πορτογαλία, η Herdade do Esporão έχει εξαιρετικές προϋποθέσεις για τη γεωργία – μεγάλες θερμικές διακυμάνσεις, φτωχώδη εδάφη και απαράμιλλη βιοποικιλότητα που μας βοηθά να παράγουμε σε αρμονία με το περιβάλλον. Με 691,9 εκτάρια αμπελώνες, ελαιώνες και άλλες καλλιέργειες στις οποίες χρησιμοποιούμε βιολογικές μεθόδους. Εδώ φυτεύονται περίπου 40 ποικιλίες σταφυλιών, 4 τύποι ελαιόλαδου, οπωρώνες και κήποι.
Λίγο περισσότερο από 170 χιλιόμετρα νοτιοανατολικά της Λισαβόνας, κοντά στην ιστορική πόλη Reguengos de Monsaraz, βρίσκουμε ένα τοπίο τυπικό της περιοχής Baixo Alentejo. Εκεί, ανάμεσα σε πλαγιώδεις πεδιάδες, ρηχές κοιλάδες, περιστασιακά ρυάκια, πεδιάδες καλαμποκιού, αμπελώνες και ελαιώνες, βρίσκεται η Herdade do Esporão.
Τα αγροκτήματα σε υψόμετρο και τα μικρά λευκοβαμένα χωριά φυλάττουν τη μνήμη ζωής που επιστρέφει στις Προϊστορικές εποχές με τα tapirs και τα dolmens, έπειτα οι Ιβεριανοί, Ρωμαίοι, Οστρογοτθοί και Μουσουλμάνοι και πολλοί άλλοι που κάποτε εγκαταστάθηκαν εδώ.
Η Μεσαιωνική ιστορία της περιοχής άρχισε με την Reconquista των Monsaraz και Reguengos το 1232. Από τότε μέχρι σήμερα το κρασί και το ελαιόλαδο έχουν γίνει αναπόσπαστο μέρος της περιοχής. Τα γεωγραφικά όρια της Herdade do Esporão (αρχικά Defesa do Esporão) ορίστηκαν μόνο το 1267 και από τότε παραμένουν πρακτικά αμετάβλητα, παρά το ότι υπήρξαν σκηνές αιματηρών μαχών και ηρωικών πράξεων σε σχεδόν εννέα αιώνες.
Soeiro Rodrigues, ο δικαστής της πόλης Évora, ήταν ο πρώτος από πολλούς ιδιοκτήτες, που περιελάμβαναν τον Santiago Rodrigues de Vasconcelos, τον Morgado D. Álvaro Mendes de Vasconcelos (που έχτισε τον Πύργο Esporão) και τους κόμητες της Alcáçovas, οι οποίοι διατήρησαν την περιουσία μέχρι το 1973, όταν αποκτήθηκε από τους José Roquette και Joaquim Bandeira.
Το 1985, η πρώτη σοδειά είδε τη δημιουργία της μάρκας Esporão και το πρώτο κρασί που produced από την τότε Finagra, S.A.. Το 1989, το κρασί άρχισε να εξάγεται σε περισσότερες από 50 διεθνείς αγορές.
Οκτώ χρόνια αργότερα, το Esporão μπήκε στον τομέα του ελαιολάδου με την απόκτηση της SPAZA (Sociedade Produtora de Azeites do Alentejo) – πλέον Esporão Azeites.
ΕΛΑΙΩΔΗ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ: Επιλογή ποικιλιών που συγκομίστηκαν στην περιοχή.
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΕΚΧΥΛΙΣΗΣ
Λίγες ώρες μετά τη συγκομιδή, οι ελιές μεταφέρονται στο αλευροποιείο Esporão στο Reguengos de Monsaraz όπου αρχίζει αμέσως η κρύα εξαγωγή σε θερμοκρασίες δωματίου που δεν ξεπερνούν ποτέ τους 27°C (80,6°F). Ο καρπός θραύεται γρήγορα και διέρχεται από έναν εναλλάκτη θερμότητας για να συντομευθεί ο χρόνος εξαγωγής και να διατηρηθούν τα αρώματα. Ένας φυγοκέντρος διαχωρίζει μηχανικά τη φλούδα από το λάδι, το οποίο φιλτράρεται και πακετάρεται άμεσα.
ΣΗΜΕΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
Άρωμα φρουτώδους πράσινης και ώριμης ελιάς. Νότες φρούτων, χόρτων και φύλλων. Φρέσκο, ελαφρώς πικρό και πικάντικο με επίγευση αποξηραμένων ξηρών καρπών. Ένα ομαλό, αρμονικό ελαιόλαδο με καλή ισορροπία αυτών των φρουτώδεις αρωμάτων που χαρακτηρίζουν την Αλεντέζου.
ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΟΣ
Εξαιρετικό για μαγείρεμα και τηγάνισμα σε ευρύ φάσμα συνταγών, συμπεριλαμβανομένων σούπων, ψήσιμο και ροasting.
Λεπτομέρειες
Αριθμός φιαλών
6
μέγεθος
Μπουκάλι 750ml
Ονομασία παραγωγού
Herdade do Esporão
Προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ)
Alentejo
Χώρα
Πορτογαλία
Κατάσταση της φιάλης
Καινούργιο
Πωλήθηκε από τον/-ην
